Articles populaires – DÉLICES DE DALY

15 juin 2014

TARTE AMANDINE ET ABRICOTS

Et oui la saison des abricots commence, c'est trop beau et bon un abricot, tout orange qu'elle belle couleur. Alors croquez en un ou cuisinez en. Profitez des fruits de saisons c'est tellement bon....... INGREDIENTS 500g d'abricots 150 g de pate d'amande...

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Tags: abricots, poudre d'amande

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9 février 2014

MACARON GEANT A LA FRAMBOISES

Voici un macaron grandeur nature évidemment avec des framboises fruits du jardin de mon fils, j'ai copier le désigne sur PIERRE HERMES mon pâtissier préfère et ça donne ça très bon mais très fragile. INGREDIENTS POUR LES MACARONS 5 blancs d'oeufs 450...

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Tags: framboises, macarons

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8 mai 2013

FILET DE TRUITE ET SON CAKE A L AIL CONFIT

J'ai essayé de faire un cake sucré à l'ail et vous savez j'ai été étonnée du résultat, très bon on sent l'ail mais pas trop ni le sucre à refaire pour un apero ou autres.... INGREDIENTS ET PREPARATION DU PLAT 2 filets de truite 2 branches de tomates cocktail...

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Tags: cake salés, filet de truite

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15 février 2014

RATATOUILLE FROIDE AU FROMAGE DE CHEVRE

Pour nous faire patienté de la venue du soleil voici une petite recette que vous pourrez cuisiner pour un apéritif bien mérité. Pour 20 pièces 2 courgettes 2 aubergines 2 belle tomates 1 oignon moyen 1 feuille de laurier 2 CAS de fleurs de thym ou du...

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Tags: fromage de chevre, ratatouille

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5 février 2014

TARTINES TOMATES MOZZARELLA

Coucou, pour changer dans la série anti gaspillage voici une tartine appelé aussi BRUSCHETTA en espagne. Très bon en cette saison estivale qui commence bien. INGREDIENTS 1/2 baguette de pain de la veille 1 tomate 1/2 boule de mozzarella 1 CAS de basilic...

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Tags: mozzarella, tartines

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17 février 2014

MOUSSE A L'ANANAS

Alors moi qui m'aimais pas faire les gâteaux et bien je me surprend tous les jours. Depuis la naissance du blog c'est pas croyable, qui aurais pu penser que je pourrais faire autant de délices tout en me régalant et pour la fabrication et pour la dégustation...

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Tags: ananas, mousse

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16 mars 2014

FRICASSE DE DINDE AUX PENNES ET LEGUMES FRAIS

INGREDIENTS 300 g de fricassé de dinde ou blanc de dinde 1 courgette 2 branches de celerie vert 100 g de pâtes "PENNES" 1 grosse tomate 1 gros oignons 1 gousse d'ail 1 sachet d'épices pour paella 1L 1/2 de bouillon de boeuf 3 CAS d'huile d'olive sel et...

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Tags: fricassé de dinde, pennes

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5 mars 2014

BRIOCHES AUX PRALINES

J'ai piquée la recette à une blogueuse, je pense que c'était à "OH MA CUISINE", je ne m'en souviens plus désolée. Comme elle étais simple à faire sans temps d'attente, je me suis lancé et je l'ai accommodé à ma sauce. INGREDIENTS 20 cl de crème liquide...

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Tags: brioches, pralines

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12 octobre 2013

VERRINE AUX DEUX CHOCOLAT ET BILLES DE FARISE

Notre filleule est venue mangé jeudi midi à la maison c'est une gourmande de chocolat. Comme il me restait de la ganache au chocolat blanc et au lait et un peu de biscuits ( génoise), je lui ai fais un dessert à la hauteur de ses espérances, quelle gourmandasse...

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Tags: genoise, perles moleculaires

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25 mars 2014

GALETTE DE POMME DE TERRE ( ROSTIE OU CRICKS)

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 pommes de terres de taille moyenne 2 oeufs 3 cuiller à soupe de farine 40 g de gruyère râpé 1 oignon 1 gousse d'ail 10 cuiller à soupe d'huile PREPARATION Râpé finement les pomme de terre, l'oignon ajoutez la farine. Battre...

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Tags: pomme de terre, galette

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26 mars 2014

CHARLOTTE AUX FRAISES

INGREDIENTS 30 biscuits boudoir 50 cl de crème fraîche épaisse 60 g de sucre en poudre 500 g de fraises du sirop de fraises Alcool de fraise facultatif DECOR Moule tupperware facultatif PREPARATION Dans une assiette creuse mettre le sirop de fraise avec...

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Tags: fraises, charlotte

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13 mars 2014

MOELLEUX AU COEUR COULANT NOIR

INGREDIENTS POUR 6 2oeufs 50 g de sucre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir PREPARATION Préchauffer le four à 200° ou th 7. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment, ajouter le beurre, la farine et continuez...

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Tags: chocolat, moelleux

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16 février 2014

GATEAUX AU CHOCOLAT ET SIROP DE FRAISE TAGADA

Pour l'instant voici son petit gâteaux du repas en famille. INGREDIENTS 2 oeufs 80 g de chocolat noir 20 cl de sirop de fraise TAGADA ( voir recette dans sirop) 10 fraises fraîches ou TAGADA 2 CAS de farine 1/2 sachet de levure chimique POUR LA CREME...

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Tags: gateaux, fraises tagada

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7 novembre 2013

BEIGNETS DE THON

Voici une petite idée pour une entrée vite fait avec une salade ou tous simplement pour un apéro. INGREDIENTS 1 boite de thon 1 oeuf 1 échalote 1/2jus de citron 1/4 de levure chimique 2 CAS d'huile 10 cl de lait 1 gousse d'ail 30 g de farine 1 CAS de...

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Tags: thon, beignets

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2 novembre 2013

WHOOPIE PIES CREME TAGADA

Une gourmandise pour les gourmandes que j'aime bien, voici ma recette les filles.... INGREDIENTS 4 blancs d'oeufs 150 g de sucre en poudre 125 g de poudre d'amande Colorant rouge en mettre a peine pour faire du rose PREPARATION Battre les blancs en neige...

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Tags: tagada, whoopie pie

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11 octobre 2013

POMME DE TERRE AU ROQUEFORT

Vite fais, une petite recette simple et rapide a faire quand on ne sais pas quoi faire à manger. INGREDIENTS POUR 4 4 belle pomme de terre 2 rond de crème de roquefort ou un autre fromage 1 échalote 3 CAS de mascarpone ou crème fraîche épaisse 1 CAS de...

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Tags: roquefort, pomme de terre

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26 avril 2014

TERRINES DE COURGETTES

INGREDIENTS: pour 6 personnes 3 courgettes 2 cuill de crème fraîche 2 cuill de farine 1 oeuf 1 échalote 1 gousse d'ail du persil, du sel et poivre Couper les courgettes en gros dés,ainsi que l'échalote et l'ail. Faites cuire le tous dans une casserole...

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Tags: courgettes, terrine

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14 mars 2014

RIZ AU LAIT CARAMEL AU CAFE

INGREDIENTS 150 g de riz rond 3/4 de litre de lait 60 g de sucre 1 oeuf quelques gouttes de vanille CARAMEL 20 g de sucre en poudre 1 CAC d'extrait de café PREPARATION Faites tremper le riz 1 heure dans de l'eau. Chauffer le lait et mettre le riz à cuire...

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Tags: caramel au café, riz au lait

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15 janvier 2014

BEIGNETS AU CHOCOLAT

J'ai réussi à faire c'est beignets fourré que tous la monde adore chez moi, je ne vous dit pas la galère; après plusieurs tentatives j'ai réussi, mais le fourrage ce n'est pas encore ça aller voici la recette, Pour les gourmandes comme moi.... INGRÉDIENTS...

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Tags: beignets, chocolat au lait

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5 mai 2013

LASAGNE RAPIDE

INGREDIENTS: 300 g de boeuf haché 1 grosse boite de tomate concassé 1 paquet de pâte à lasagne 50 cl de lait 3 cuiller à soupe de farine 1 cuiller à soupe de beurre 10 cl de crème fraîche 1 gros oignon, 1 gousse d'ail 1 sachet de gruyère du thym, du laurier,...

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Tags: lasagnes, p^lat vite fais

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19 février 2014

BAGUETTE FARCIE

petite recette simple à faire qui peut vous servir pour un pique nique, un apéro, un cabas pour midi...... Avec une petite salade c'est trés bien. INGREDIENTS POUR 1/2 BAGUETTE 1/2 baguette précuite 50 g de lardons 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 1 échalote...

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Tags: reste, baguette

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8 mai 2014

CLAFOUTIS AUX CERISES

Et oui c'est la saison des cerises commence , dommages qu'il a temps plu car je n'aie pas pu en avoir beaucoup, seulement pour faire un clafoutis, j'aurais bien fais d'autres chose tan-pis l'année prochaine. INGREDIENTS 600g de cerises 250 g de farine...

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Tags: CERISES., clafoutis

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1 octobre 2014

SALADE DE TOMATES ET COURGETTES DE DIFFÉRENTES COULEURS

Dans mon village le marché c'est le jeudi et je suis placé en plein coeur de ce marché, donc évidemment bien placé, et j'adore allez voir les maraîcher pour découvrir de nouveaux produits, Ce jeudi là j'ai trouvé des tomates de plusieurs couleurs et des...

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Tags: courgettes, tomates

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19 décembre 2013

MACARONS CHOCOLAT CROUSTILLANT ET NOISETTE

Bonjour, pour changer des macarons classique, voici des macarons à la poudre de noisette. ca change et c'est aussi bon si ce n'est meilleur. INGREDIENTS 112 g de sucre glace 100 g de poudre de noisette 80 g de blanc d'oeuf 60 g de sucre semoule Pâte à...

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Tags: macarons, chocolat crunchy

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5 mai 2013

POT AU FEU DE CANARD

INGREDIENTS pour 4: 4 Cuisses de canard 4 saucisses de canard ou de Toulouse 1/2 Céleri rave 4 belle pomme de terre 4 carottes moyenne 4 navets 2 Branches de céleri 1 poireau 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 cube or sel et poivre 1/2 d'orange pressé...

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Tags: canard, pot au feu

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