saumon fume - DÉLICES DE DALY

BRUSCHETTA AU SAUMON FUMEE

Une de mes Bruschetta que je propose aux clients qui veulent manger rapidement sans avoir réservé INGRÉDIENTS Tartines de pains a bruschetta De la crème fraîche épaisse 2 tranches de saumon fumée 4 tomates cerises de l'ail du persil de la ciboulette sel...

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Tags: saumon fumé, bruschetta

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22 octobre 2014

CAVIAR DU PUY SOUS ŒUF POCHE

Coucou, j'éspère que vous allez bien..... Voici une recette qui va participer à un concours pour les" lentilles verte de puy en velay" un aliment avec un AOP... Un partenaire qui m'a gentillement ment envoyé un échantillon de lentilles, oups je n'ai pas...

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Tags: lentilles, saumon fumé, œuf mollet

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24 mai 2014

VERRINES D AVOCAT ET SAUMON

Une entrée très simple et très fraîche qui va faire arriver l'été INGRÉDIENTS 2 avocats 4 radis 200 gr de saumon fumé 1 citron vert 2 cas de persil haché 1 cas de mayonnaise PRÉPARATION Coupez l'avocat et le saumon en morceaux Pressez le citron et faire...

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Tags: saumon fumé, avocats

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10 février 2014

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

c'est très bon pour l'apéro, tu te crois en vacances en plein hivers lolllll..... INGRÉDIENTS 1 beau pavé de saumon 100 g de saumon fumé 1 belle échalote 1 gousse d'ail 3 CAS de mascarpone 10 cl de vin blanc sec persil PRÉPARATION Découpez le pavé en...

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Tags: saumon fumé, saumon, rillettes

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14 décembre 2013

CUILLÈRES AUX SAUMON FUMEE

Une idée pour votre apero de ces prochaine fetes...................

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Tags: apero, saumon fumé, cuillere

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10 décembre 2013

TOMATES FARCIE A LA PANNA COTA DE SAUMON FUME

Voici une entrée pour les fetes, le lendemain de fetes ira tres bien car vous pouvez utiliser les reste de saumon fumé. INGREDIENTS 3 tomates moyennes 100 g de saumon fumé 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuille de gélatines 1 gousse d'ail poivre,...

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Tags: tomates, panna cotta, saumon fumé

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4 décembre 2013

TARTARE DE SAUMON AUX QUINOA A SA MOUSSE AUX CITRONS

Ha la QUINOA encore peu connu, mais qui est tellement bonne qui peut être très originale dans un plat..... INGREDIENTS POUR 4 PERS 150 g de Quinoa 200 g de saumon cru 2 citrons 2 CAS de persil 2 CAS de coriandre 1 échalote 1 gousse d'ail 25 cl de crème...

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Tags: quinoa, saumon fumé, mousse au citron

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27 novembre 2013

MANDARINE SURPRISE

Voici une entrée originale pour les fetes..... A tenter INGREDIENTS Pour 8 personnes 4 Mandarines 2 cuillers de riz 3 coeur de palmier 6 tomates cerises 1 boite de crabes 2 avocats mûres 2 tranches de saumon fumé 3 cuillers à soupe de mayonnaise (maison...

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Tags: saumon fumé, crabe, coeur de palmier, mandarines

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17 novembre 2013

MACARONS CITRON ET AU SAUMON FUME

Voici une petite invention faites avant les fêtes de noël, car je ne cuisine jamais les même plat une année sur l'autre. Donc il faut essayer et goûter avant de pouvoir proposer une de mes inventions. HEUUUU, vous devez pensez, je sais ce n'est pas commun,...

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Tags: saumon fumé, macarons

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30 octobre 2013

ROULE DE CRÊPE SARRASIN AU FROMAGE FRAIS ET SAUMON

je fais des galettes c'est le même principe que les crêpes sauf que l'on utilise pas la même farine, c'est de la farine de blé noir; et c'est aussi bon. INGRÉDIENTS Faire votre pâte comme ici: GALETTE DE SARASIN AU CHEVRE ET A LA VERDURE DE BLETTES 3...

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Tags: saumon fumé, fromage frais, galette sarrasin

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5 juin 2013

TABOULE DE QUINOA BETTERAVE ET SAUMON FUME

INGREDIENTS 5 belles poignée de quinoa 2 petites betteraves (Moi elles sont cru donc je les fais cuire) 1 petit bulbe de fenouil 1 tomate 150 g de saumon fumé ( regardez quelques fois selon le magasin les chutes sont abordable) 1 echalote du persil 1...

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Tags: quinoa, betterave, saumon fumé, fenouil

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3 juin 2013

SPHÈRE DE SAUMON FUMÉE A LA CREME LEGERE

INGREDIENTS 150 g de saumon fumé 1 pot de fromage blanc 20% 3 CAS de crème épaisse 30% 1 gousse d'ail CAS de ciboulette 1 feuille de gélatine sel et poivre PREPARATION Mettre le saumon sur les contours de vos demi sphères ou autre. Battre la crème et...

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Tags: originale, saumon fumé, entrée, billes, sphère

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23 mai 2013

TOMATES GARNIES DE PANNA COTTA ET SAUMON FUMEE

INGREDIENTS 4 tomates moyennes 100 g de saumon fumé 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuille de gélatines 1 gousse d'ail poivre, persil PREPARATION Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, chauffez la crème...

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Tags: panna cotta, saumon fumé, entrée

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23 mai 2013

PENNES AUX SAUMON ET COURGETTES

INGREDIENTS POUR 4 2 paves de saumon 200 g de petites pennes 1 courgette 6 tomates cerises 20 cl de crème liquide 15 cl de vin blanc 1 oignons 1 gousse d'ail 1/2 litre d'eau sel et poivre PREPARATION Avec un éplucheur éplucher toutes la courgette, couper...

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Tags: courgettes, vite fais, saumon fumé, pates, simple

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23 mai 2013

SALADE COMPOSEE DANS UNE MANDARINE

INGREDIENTS Pour 8 personnes 4 Mandarines 2 cuillers de riz 3 coeur de palmier 6 tomates cerises 1 boite de crabes 2 avocats mûres 2 tranches de saumon fumé 3 cuillers à soupe de mayonnaise (maison ou industriel) 1 cuiller à café d'ail en poudre 1 cuiller...

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Tags: saumon fumé, crabe, coeur de palmier, mandarines

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22 mai 2013

TABOULE DE LA MER

INGREDIENTS 200 g de semoule à couscous 150 g de saumon fumé 100 g de crevettes rose 1/2 concombre 10 tomates cerise 100 g de fèves 1 branche de menthe 1 gousse d'ail 1 jus de citron + 1 citron 5 CAS d'huile d'olive 50 cl d'eau PREPARATION Écossez les...

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Tags: crevettes, saumon fumé, taboulé

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14 mai 2013

TARTARE DE SAUMON AUX QUINOA ET SA CHANTILLY AU CITRON

Voici une entrée pour un repas entre amis , je leurs est fais découvrir le quinoa une graine encore peu connu, mais qui est tellement bonne qui peut être très originale dans un plat..... INGREDIENTS POUR 4 PERS 150 g de Quinoa 200 g de saumon cru 2 citrons...

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Tags: quinoa, saumon fumé, entrée, chantilly au citron, poisson

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14 mai 2013

HUITRES GRATINEES ET SAUMON FUME

Petite recette vite faites avec des huîtres et du saumon fumée, un vraie regale, et que vous ne trouverez pas ailleurs je pense. INGREDIENTS POUR 12 HUITRES 12 huîtres 4 tranches moyenne de saumon fumée 1 échalote 5 CAS de crème fraîche sel, poivre 1...

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Tags: saumon fumé, chaude, huîtres

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14 mai 2013

GATEAUX DE SAUMON FUME

Je m'aime pas quand il me reste deux ou trois aliments qui traînent dans le frigo, il faut absolument que j'en fasse quelques chose donc je tourne je regarde dans mes placard en principe je trouve toujours quelques chose a faire. Donc voici des gâteaux...

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Tags: saumon fumé

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14 mai 2013

RELIGIEUSE AU SAUMON FUME

Et oui dans la session je ne fais jamais comme tous le monde, J'ai trouvé cette photo dans un livre de CYRIL LIGNAC je n'ai pas regarder la recette et je l'ai refaites a ma sauce évidement vous connaissez Cyril sa présentation est impecable j'ai fais...

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Tags: pâte à choux, saumon fumé

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