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DÉLICES DE DALY
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saumon
25 mai 2014

TARTARE DE SAUMON ET BONITE

TARTARE DE SAUMON ET BONITE
Le jeudi c'est jour du marché dans mon village et le poissonnier est juste devant mon commerce, moi qui adore le poisson des produits qui viennent directement du producteur, un plus pour moi et mes clients. Aujourd'hui il avait de la "BONITE" et du SAUMON...
Posté par DELICES DE DALY à 04:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  tartare,  bonite

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10 février 2014

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS
c'est très bon pour l'apéro, tu te crois en vacances en plein hivers lolllll..... INGRÉDIENTS 1 beau pavé de saumon 100 g de saumon fumé 1 belle échalote 1 gousse d'ail 3 CAS de mascarpone 10 cl de vin blanc sec persil PRÉPARATION Découpez le pavé en...
Posté par DELICES DE DALY à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  saumon,  rillettes

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31 mai 2013

TERRINE DE SAUMON EPINARDS ET SA SAUCE A LA CIBOULETTE

TERRINE DE SAUMON EPINARDS ET SA SAUCE A LA CIBOULETTE
Une petite recette que mon amie QUIQUETTE elle se reconnaîtra m'a fait découvrir et que j'ai arrangée à ma sauce comme d'habitude, merci elle est très savoureuse un vrai régale.... INGREDIENTS 300 g de saumon 250 g d'épinard en boite ou surgelé, frais...
Posté par DELICES DE DALY à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  epinards,  sauce ciboulette,  terrine

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23 mai 2013

MILLES FEUILLES DE SAUMON ET SA PUREE DE CHATAIGNES

MILLES FEUILLES DE SAUMON ET SA PUREE DE CHATAIGNES
Voici une recette que j'ai présenté au concours de cuisine actuelle, avec Ciryl Lignac comme jury. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 Pavés de saumons 500 g de châtaignes50 g de graines de moutarde15 cl de sauce de soja sucré20 cl de crème fraîche2 gousse...
Posté par DELICES DE DALY à 00:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  châtaignes,  mille feuiles,  purée

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16 mai 2013

BILLES DE SAUMON ET CABILLAUD AVEC SA CRÈME D'AIL

BILLES DE SAUMON ET CABILLAUD AVEC SA CRÈME D'AIL
Avec cette recette j'ai participé au concours de 750G pour un voyage en NORVEGE, je n'ai pas réussi, dommage la prochaine fois. INGREDIENTS MATERIEL 1 pavé de saumon papier film 1 filet de cabillaud moules en demi sphère 4 gousses d'ail 25 cl de crème...
Posté par DELICES DE DALY à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  crème d'ail,  saumon

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