INGREDIENTS

150 g de saumon fumé

1 pot de fromage blanc 20%

3 CAS de crème épaisse 30%

1 gousse d'ail

CAS de ciboulette

1 feuille de gélatine

sel et poivre

PREPARATION

Mettre le saumon sur les contours de vos demi sphères ou autre.

Battre la crème et le fromage blanc en rajoutant l'ail et la ciboulette.

Faite tremper la gélatine dans de l'eau froide.

Dans un petit récipient mettre 3 CAS de préparation et y ajouter la gélatine faites chauffer

1 minutes au micro onde et l'incorporez à toute la crème qui reste, assaisonner.

Mettre cette préparation dans les demi sphère et mettre au frigo 12 heures.

Démoulez délicatement et servez avec une salade verte ou pour l'apéro presenter dans des petites coupelles.

Vous pouvez mettre du citron sur le saumon.