WHOOPIE PIES CREME TAGADA

Une gourmandise pour les gourmandes que j'aime bien, voici ma recette les filles....

INGREDIENTS

   4 blancs d'oeufs

 150 g de sucre en poudre

 125 g  de poudre d'amande

 Colorant rouge en mettre a peine pour faire du rose

 PREPARATION

 Battre les blancs en neige bien ferme.

 Ajoutez le sucre au dernier moment et battre encore.

 Ajoutez les poudres d'amande et le colorant mélangez bien avec une spatule.

 faire vos tas et cuire à four chaud à 150° pendant 18 minutes.

 Laissez refroidir.

 CREME

 50 cl de lait

 2 jaunes d'oeufs

 1 CAS de farine

 20 fraises tagada

 PREPARATION

 Mettre les fraises avec le lait et laissez fondre a feu doux.

 Battre les jaunes d'oeufs et la farine.

 Délayer un peu de lait fraise tiédi.

 Mettre les jaunes dans la casserole une fois que les fraises on bien fondu

 et mélangez jusqu'à épaissisement de la crème.

 Laissez refroidir.

 Mettre un peu de crème au centre  d'un demi whoopie pie et fermer avec le deuxième.