DÉLICES DE DALY

TABOULE DE QUINOA BETTERAVE ET SAUMON FUME

INGREDIENTS 5 belles poignée de quinoa 2 petites betteraves (Moi elles sont cru donc je les fais cuire) 1 petit bulbe de fenouil 1 tomate 150 g de saumon fumé ( regardez quelques fois selon le magasin les chutes sont abordable) 1 echalote du persil 1...

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Tags: quinoa, betterave, saumon fumé, fenouil

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4 juin 2013

GÂTEAU DE NOEL

INGREDIENTS: 4 oeufs 100 gr de sucre 100 gr de farine 50 gr de poudre d'amande 1 cuil à café de levure chimique 10 gr de beurre pour le moule FOURRAGE aux choix : Confiture de votre choix Pâte à tartiner Crème pâtissière DECORS: Sucre glace chocolat Paillettes...

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Tags: gateau, chocolat

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4 juin 2013

BEIGNETS DE POIREAUX

INGREDIENTS: 2 poireaux 200 g de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 4 CAS d'huile d'olive 1 CAC de marjolaine sel, poivre 1 gousse d'ail 1 Bain d'huile PREPARATION: Coupez les poireaux en tronçons les cuire à la vapeur ou à l'eau. Mélangez la...

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Tags: poireaux, entrée, beignets

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4 juin 2013

SOIREE PIZZA

L'autre jour j'ai trouvé cette appareil qui peut faire cuire 5 pizzas en même temps, trop génial et qu'elle gain de temps. Vous pouvez en mettre moins si vous le voulez. C'est trop d'enfer... INGREDIENTS POUR 3 PIZZAS DE 28 CM Pour la pâte 300g de farine...

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Tags: tomates, pizza

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3 juin 2013

TARTELETTES AUX POIREAUX

INGREDIENTS POUR 6 TARTELETTES: 1 beau poireau 1 cuiller à soupe de moutarde 2 oeufs 10 gr de beurre 3 cuiller à soupe de crème fraîche sel poivre 1 rouleau de pâte feuilleté PREPARATION: Coupez et laver le poireau en rondelle. Faites le revenir avec...

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Tags: tartelettes, poireaux

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3 juin 2013

SPHÈRE DE SAUMON FUMÉE A LA CREME LEGERE

INGREDIENTS 150 g de saumon fumé 1 pot de fromage blanc 20% 3 CAS de crème épaisse 30% 1 gousse d'ail CAS de ciboulette 1 feuille de gélatine sel et poivre PREPARATION Mettre le saumon sur les contours de vos demi sphères ou autre. Battre la crème et...

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Tags: originale, saumon fumé, entrée, billes, sphère

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2 juin 2013

ENCORNETS FARCIES AUX COQUES ET SON RIZ ROUGE

INGREDIENTS POUR 4 20 petits encornets (congelé ou frais) 30 coques 200 g de viande de veau haché 1 grosse carotte 1 branche de céleri 1 grosse tomate 2 oignons moyen 2 gousses d'ail 2 tranche de pain de mie 1 CAC de concentré de tomate 25 cl de vin blanc...

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Tags: calamars, coques, riz rouge

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1 juin 2013

ROUILLE DE CALARMARS

Toujours avec les restes du congélateur et les fond de placard. INGREDIENTS 300 g de calamars ou seiches ( encornets) 3 pommes de terre 2 CAS de concentré de tomate 20 cl de vin blanc 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CAS de farine 1 pincée de safran sel et poivre...

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Tags: calamars, rouille

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1 juin 2013

ROULE DE TAPENADE ET SA COMPOTE DE FENOUIL

INGREDIENTS POUR 2 3 filets de maquereaux 2 fenouils 10 g de sucre 1 CAS d'huile d'olive 50 g d'olives noir 50 g de tomates séchées 1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olives 3 Tomates cerises sel et poivre Persil PREPARATION Enlevez la première couche de...

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Tags: tapenade, fenouil, maqureaux

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31 mai 2013

TERRINE DE SAUMON EPINARDS ET SA SAUCE A LA CIBOULETTE

Une petite recette que mon amie QUIQUETTE elle se reconnaîtra m'a fait découvrir et que j'ai arrangée à ma sauce comme d'habitude, merci elle est très savoureuse un vrai régale.... INGREDIENTS 300 g de saumon 250 g d'épinard en boite ou surgelé, frais...

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Tags: saumon, epinards, sauce ciboulette, terrine

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31 mai 2013

PAVE DE SAUMON SUR SON LIT D ECAILLES DE POMME DE TERRE ET COMPOTE DE POIREAUX

INGREDIENTS pour 2 2 Pavés de saumon 1 pomme de terre moyenne 2 cuiller d'huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre, persil Papier cuisson PREPARATION: Épluché la pomme de terre et coupez là en fine lamelle. Coupez en rectangle la feuille de cuisson un...

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Tags: poireaux, pave de saumon, simple, pomme de terre

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30 mai 2013

TARTE AVEC LES RESTE DE FROMAGES

j' ai toujours des recettes de fromage dans mon frigo, donc souvent j'en fais des tarte ou des gateaux. Aujourd'hui ce sera une tarte. INGREDIENTS pour une tarte de 28 cm de diamètre. 1 pâte feuilleté 2 oeufs 2 fromage blanc 0% 20 cl de lait Reste de...

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Tags: fromage, reste, tarte

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30 mai 2013

CADEAUX POUR LA FETE DES PERES

Chers amis blogueuses, blogueurs et passionnés de cuisine, Bientôt la fête des Pères sur www.laguiole-attitude.com, pour fêter ça, bénéficiez pour vous et votre réseau blog du PORT GRATUIT jusqu'au 16 juin inclus Tapez: " papa " pour obtenir le port gratuit…...

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Tags: cadeaux

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29 mai 2013

MINI BRIQUES A LA CHAIR A SAUCISSES ET NOUGAT AUX OLIVES

Comme vous avez du le voir en ça moment je ne cuisine pas , je vous fais un copier coller de mon ancien blog, car je suis entrain d'ouvrir un bar (1 juin 2013), donc je suis très occupée entre les travaux et l'administration. Je pense que vous comprendrez....

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Tags: apero, brick, nougat aux olives

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28 mai 2013

TARTE AUX FRAMBOISES

Vite vite il faut que je fasse quelque chose pour l'anniversaire de ma belle mère, car j'ai raté mon PAVLOVA quel dommage j'étais tellement prise par autre chose que RATE Hé oui ça arrive, je recommencerais la prochaine fois. Donc j'ai fais une tarte...

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Tags: tartelettes, framboises

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28 mai 2013

FOUGASSE AUX OLIVES VERTES

Avec la pâte à pizza que je vous ai publier toute à l'heure, voici la fougasse aux olives. Très bon pour l'apéro, un pique nique, un déjeuner, un goûter....... FAIRE UN PATE A PIZZA LIENS ICI " PATE A PIZZA " . INGREDIENTS 150 g d'olives vertes ou noir...

Posté par DELICES DE DALY à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fougasse, olives vertes, pate a pain

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28 mai 2013

GÂTEAU CORPS DE REVE

Voici le Corps d'une de mes copine pour l'anniversaire surprise de son mari. Il n'est pas trop a l'échelle c'est le premier que je fais, mais je suis très contente du résultat. Faire une génoise sur une plaque avec 8 oeufs, voir la recette dans mes base...

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Tags: pate a sucre, 3D, corps de femme

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27 mai 2013

GATEAU MARIO AU CARAMEL

Pour l'anniversaire de Sacha je lui ai fais un gâteaux MARION, pas facile la figurine à faire il louche un peu. Mais pas mal quand même pour mon premier. La seule chose c'est quand je met la pâte à sucre sur le gateaux n'arrive pas a bien le finir en...

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Tags: pate a sucre, 3D, mario, caramel

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26 mai 2013

BALLON DE FOOT DE L OM A LA MOUSSE DE FRAMBOISE

Ha voilà un gâteau en 3D qui est très intéressant a faire en peu compliqué mais qui a de la prestance. Je me suis régalé pour le confectionner car le dessin ce n'est pas mon point fort. LA GENOISE 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 30 g de beurre...

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Tags: pate a sucre, 3D, OM, mousse framboise

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25 mai 2013

CONES AUX FROMAGE

Voici une petite entrée que j'ai fais pour essayer les cônes en inox que je me suis achetée. Je ne savais pas quoi faire donc j'ai fais un genre de roulé au fromage à ma façon, mais en cone. INGREDIENTS POUR 6 1 rouleau de pâte feuilleté 30 g de beurre...

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Tags: fromage, cones

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