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GRATIN DE CHOUX FLEURS AVEC UN RESTE DE SOUPE

Comme vous devez le savoir je m'aime pas jeter les recettes de mes plats; donc j'essaye d'en faire un autre plat comestible car ce n'est pas toujours le cas. Voici un gratin que nous avons trouvez du tonnerre et rien qu'avec des restes du frigo et un...

Posté par DELICES DE DALY à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratinées, choux fleurs

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9 juin 2013

MINIS CHAUSSON AUX POMMES

INGREDIENTS: 1 Pâte sablé toute prête 10 g de beurre 2 pommes quelques framboises 3 cuiller de sucre en poudre 1 cuiller à café de cannelle 3 cuiller d'eau PREPARATION Éplucher les pommes et les faire compote avec le beurre l'eau le sucre et la cannelle....

Posté par DELICES DE DALY à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chaussons, pommes

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14 juin 2013

CHOSSISSON AUX SPECULOOS

Chaque année mon amie RARA nous fait un saucisson en chocolat et comme par hasard j'ai trouvée une recette sur un vieux magazine, donc comme d'habitude je l'ai fais à ma sauce car je ne sais pas copier, j'aime bien y mettre un peu de moi. Voici le saucisson...

Posté par DELICES DE DALY à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculoos, chocolat au lait

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13 juin 2013

CHOCOLAT BLANCS PISTACHE ET AMANDES ET CHOCOLAT BLANC ET CACAHUÈTES

Dans la série des chocolats en voici des blancs bien fourré et tellement bon , je vais prendre 5 kg je le sens aie aie aie, il faut quand même faire attention. INGREDIENTS POUR 16 PIECES 150 g de chocolat blancs 5 cl de lait INGREDIENTS POUR LA FARCE...

Posté par DELICES DE DALY à 06:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, cacahuetes

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23 juin 2013

TARTE A LA CANCOILLOTTE

Par ce temps maussade je vous propose en attendant le vrai printemps une tarte à la cancoillotte; vous devez connaître c'est un fromage très peu gras qui est fondant, vous pouvez en trouver nature ou à l'ail. Ce fromage ce mange aussi sur des pommes de...

Posté par DELICES DE DALY à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, cancoillotte

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9 mai 2013

TARTE OU QUICHE A LA TOMATE

Avec les jaunes d'oeufs qui me reste lorsque je fais des MACARONS, je fais des tartes ou quiche. Voici une tarte à la tomate auquel j'ai rajoutée un fonds de rôti de porc et de fromage. Ne rien jeter tout utiliser surtout par les temps qui courre........

Posté par DELICES DE DALY à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tartelettes

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1 juin 2013

ROUILLE DE CALARMARS

Toujours avec les restes du congélateur et les fond de placard. INGREDIENTS 300 g de calamars ou seiches ( encornets) 3 pommes de terre 2 CAS de concentré de tomate 20 cl de vin blanc 1 oignon 1 gousse d'ail 1 CAS de farine 1 pincée de safran sel et poivre...

Posté par DELICES DE DALY à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: calamars, rouille

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4 juin 2013

SOIREE PIZZA

L'autre jour j'ai trouvé cette appareil qui peut faire cuire 5 pizzas en même temps, trop génial et qu'elle gain de temps. Vous pouvez en mettre moins si vous le voulez. C'est trop d'enfer... INGREDIENTS POUR 3 PIZZAS DE 28 CM Pour la pâte 300g de farine...

Posté par DELICES DE DALY à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pizza

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19 mai 2013

WEEDING CAKE AU TROIS PARFUM

Voici mon premier weeding cake que j'ai fais pour le baptême des petites filles de mon amie. Ca été un peu la galère car c'est mon premier et que je n'avais pas les moules adéquat. Mais cette fois ci c'est décide il faut que j'économise pour aller faire...

Posté par DELICES DE DALY à 00:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a sucre, weeding cake

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18 mai 2013

GATEAU FOOT

Voici un gâteaux que j'ai fais pour les 30 ans de ROMAIN, j'aurais aimée voir sa tête quand il le verra, car bien sûr il ne le sait pas; Sophie lui a fait la surprise. J'ai trouvée ce gateaux sur le blog "les p'tits délices de marie"; Je n'ai reproduis...

Posté par DELICES DE DALY à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte a sucre, thèmes

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16 mai 2013

BELLE PRINCESSE

Voici un beau gâteau que j'ai fais pour les 9 ans d'ANGIE une petite fille très que j'apprécie énormément. J'ai fais une génoise facile mais avec 10 oeufs donc il vous faut prendre la recette ci dessous et calculer. GENOISE FACILE puis j'ai diviser ma...

Posté par DELICES DE DALY à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a sucre, 3D

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18 mai 2013

FILET DE SANGLIER FOURRE AUX CEPES

INGREDIENTS pour 6 personnes: 2 filets mignons de sanglier 400 gr de cèpes 1 crépine de porc 1/2 litre de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail du thym et du laurier Sel poivre PREPARATION la veille: Mettre vos filets mignon a mariner dans le vin avec les...

Posté par DELICES DE DALY à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cepes, sanglier

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19 mai 2013

POT AU FEU DE CANARD A L'ORANGE

INGREDIENTS pour 4: 4 Cuisses de canard 4 saucisses de canard ou de Toulouse 1/2 Céleri rave 4 belle pomme de terre 4 carottes moyenne 4 navets 2 Branches de céleri 1 poireau 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 cube or sel et poivre 1/2 d'orange pressé...

Posté par DELICES DE DALY à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canard, légumes

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14 mai 2013

RELIGIEUSE AU SAUMON FUME

Et oui dans la session je ne fais jamais comme tous le monde, J'ai trouvé cette photo dans un livre de CYRIL LIGNAC je n'ai pas regarder la recette et je l'ai refaites a ma sauce évidement vous connaissez Cyril sa présentation est impecable j'ai fais...

Posté par DELICES DE DALY à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à choux, saumon fumé

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14 mai 2013

MOULES A LA CREME D ANCHOIE

INGREDIENTS 1 kg de moules 10 cl de vin blanc 1 bouquet garnie 3 CAS de crème d'anchoie 30 cl de d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 CAS de persil PREPARATION Mettre les moules a cuire dans un faitout avec le bouquet garnie et le vin blanc. Dans un saladier...

Posté par DELICES DE DALY à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, aioli

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14 mai 2013

TRUITES SUR UN LIT D'EPINARDS

J 'adore le poisson vous l'avez compris mais des fois je n'ai pas le temps de cuisiner pendant des heures. Donc voici cette recette rapide, simple et goûteuse. INGREDIENTS 2 truites 500 g d'épinards frais ou en conservent(200g) 20 cl de crème fraîche...

Posté par DELICES DE DALY à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: truites, épinards

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11 mai 2013

CHAMPIGNONS FARCIES

INGREDIENTS: 500 gr de champignons (de paris ou cèpes) 200 gr de farce de viande (chair à saucisse) 1 gousse d'ail 1 oeuf persil sel et poivre. 1 petit oignon Hachez l'ail et l'oignon, mélanger ceci à la farce avec l'oeuf battu, salez poivrer, ajouter...

Posté par DELICES DE DALY à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce, champignon

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14 mai 2013

CANNELES AU FOIS GRAS

INGREDIENTS POUR 12 PIECES 1 bloc de foie gras de 100 gr 50 cl de lait 50 gr de beurre fondu 150 gr de sucre poudre 100 gr de farine 2 oeufs + 1 jaune 1 cuiller à soupe de cognac 1 cuiller de persil 1 gousse d'ail haché 1 cuiller à café de 4 épices PREPARATION...

Posté par DELICES DE DALY à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, canneles

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12 mai 2013

MORILLES FARCIE

Voici une recette qui me trottait dans la tête depuis longtemps une de mes inventions qu'il fallait absolument que je réalise. Et comme cette année il a plut en abondance dans ma région les MORILLES ne se font pas rare, bien au contraire car on en trouvent...

Posté par DELICES DE DALY à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, farcies

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5 mai 2013

BOUDIN BLANC AUX POMMES CARAMELISEE

Pour l'apéro une idée sympa si on trouve du boudin blanc ou alors il faut le congeler à noël, mais avec le boudin noir c'est aussi bon. INGREDIENTS 1 boudin blanc ou noir 1 pomme golden 10 g de beurre PREPARATION Éplucher et couper la pomme en tranche...

Posté par DELICES DE DALY à 23:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boudinblanc, pomme caramelisée

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5 mai 2013

MOULES A L AIOLI

Très bon pour un apéritif INGREDIENTS 1 kg de moules 20 cl de vin blanc 1 oignon 1 branche de thym et de laurier PREPARATION Coupez l'oignon et le faire revenir avec le thym et laurier ajoutez les moules et le vin blanc. Laissez ouvrir les moules et laissez...

Posté par DELICES DE DALY à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, aïoli

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5 mai 2013

FILET MIGNON DE SANGLIER AUX CEPES

INGREDIENTS pour 6 personnes: 2 filets mignon de sanglier 400 gr de cèpes 1 crépine de porc 1/2 litre de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail du thym et du laurier Sel poivre PREPARATION la veille: Mettre vos filets mignon a mariner dans le vin avec les...

Posté par DELICES DE DALY à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, filet mignon

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5 mai 2013

FEUILLETES EN ESCARGOT AU PARMESAN

Comme il me restait de la pâte feuilleté j'en ai profiter pour faire des roulés au parmesan. Toujours pour ne pas jeter de la pâte. Très simple et vite fais à faire et vous pouvez les congeler ou les déguster avec tout de suite même avec une salade. INGREDIENTS...

Posté par DELICES DE DALY à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pate feuilleté

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4 mai 2013

RAVIOLE AU FROMAGE DE CHÈVRE ET LARDONS

dans la série Ravioles en voici des fourrées aux fromage de chèvre et lardons, j'ai utilisée la même pâte que pour les ravioles au crabe, y a que la cuisson qui change, intéressant.... Pour les ravioles faire la même pâte que : RAVIOLES AU CRABE . Pour...

Posté par DELICES DE DALY à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chevre, raviole

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4 mai 2013

FEUILLES DE VIGNES FARCIES

Voici un recette que j'ai faites avec des feuilles de vignes reçus dans la box du mois d'avril de "KITCHEN TROTTER" Il y avait bien une recette dans la box, mais j'en avais une qui trottais dans ma tête. Donc la voici: INGREDIENTS 25 feuilles de vignes...

Posté par DELICES DE DALY à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de vigne, ras el hanout

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