moules - DÉLICES DE DALY

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MOULES FARCIES A LA VIANDE

Pour continuer le repas de mes chouchous voici le plats de résistance mi viande mi crustacés................ INGRÉDIENTS POUR 6 4 kg de grosses moules 600 gr de farce veau et porc 1 échalote 2 oignons 2 gousses d'ail 2 grosses boites de sauce tomate en...

Posté par DELICES DE DALY à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules

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20 mai 2013

MOULES, CREVETTES AU SAFRAN ET A L ANIS ETOILE

Voici une recette de mon imagination que j'ai cuisiner à l'instinct en regardant ce que j'ai dans mes placards. Une recette très goûteuse et réussi; je vous la présente de deux façon différentes. Présentation classique INGREDIENTS 1 kilo de moules 250...

Posté par DELICES DE DALY à 22:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, safran, crevettes

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14 mai 2013

DOME DE CAROTTE, MOULES, SAUMON,SAUCE AU SAFRAN

Allée une recette pour ce grand " DEFI EN CUISINE" pour les couleurs monochrome de l'arc en ciel. C'est la couleur ORANGE que j'ai mis à l'honneur. INGREDIENTS 2 pavés de saumon 3 grosses carottes 200 g de moules 20 cl de crème fraîche épaisse 2 pincée...

Posté par DELICES DE DALY à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, safran, saumon fumé

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14 mai 2013

MOULES A LA CREME D ANCHOIE

INGREDIENTS 1 kg de moules 10 cl de vin blanc 1 bouquet garnie 3 CAS de crème d'anchoie 30 cl de d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 CAS de persil PREPARATION Mettre les moules a cuire dans un faitout avec le bouquet garnie et le vin blanc. Dans un saladier...

Posté par DELICES DE DALY à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, aioli

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11 mai 2013

BROCHETTES DE CALAMARS FARCIS AUX MOULES

Chez 750 g il y a des supers concours. Voici ma deuxieme participation j'ai eu le premier prix: un barbecue WEBER recettes qui sont très bien aussi. INGREDIEN TS 20 Encornets 60 moules de bouchot ou 40 moules d'espagne 1 courgette moyenne 10 tomates cerises...

Posté par DELICES DE DALY à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, calamars, barbecue, brochettes

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5 mai 2013

MOULES A L AIOLI

Très bon pour un apéritif INGREDIENTS 1 kg de moules 20 cl de vin blanc 1 oignon 1 branche de thym et de laurier PREPARATION Coupez l'oignon et le faire revenir avec le thym et laurier ajoutez les moules et le vin blanc. Laissez ouvrir les moules et laissez...

Posté par DELICES DE DALY à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, aïoli

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5 mai 2013

ENTRE TERRE MER ET RIVIERE

INGREDIENTS POUR 4: 4 filets de rougets ou autre filet de poisson 150 gr d'écrevisses 150 gr de moules 2 grosses pomme de terre 2 cuilleres de fumé de poisson 2 cuiller à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 10 cl de cognac 30 cl de vin blanc...

Posté par DELICES DE DALY à 00:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, ecrevices, rouget

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2 mai 2013

MOULES EN SAUCE D ANCHOIE

Aller voici mon plat qui est idéale pour un aperitif. INGREDIENTS 1 kg de moules 10 cl de vin blanc 1 bouquet garnie 3 CAS de crème d'anchoie 30 cl de d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 CAS de persil PREPARATION Mettre les moules a cuire dans un faitout...

Posté par DELICES DE DALY à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, anchoie

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