Voici une recette qui me trottait dans la tête depuis longtemps une de mes inventions qu'il fallait absolument que je réalise. Et comme cette année il a plut en abondance dans ma région les MORILLES ne se font pas rare, bien au contraire car on en trouvent...

INGREDIENTS: 500 gr de champignons (de paris ou cèpes) 200 gr de farce de viande (chair à saucisse) 1 gousse d'ail 1 oeuf persil sel et poivre. 1 petit oignon Hachez l'ail et l'oignon, mélanger ceci à la farce avec l'oeuf battu, salez poivrer, ajouter...