DÉLICES DE DALY

SOUFFLE SUCRE A LA TOMME FRAICHE DE SAVOIE

Voici un dessert que je vais proposée au concours "DÉFI GOURMAND" il faut réalisé une recette à base de tomme de savoie. Pour jouer dans l'originalitée bien sur j'ai réalisée un dessert ça change.....Mes clients du vendredi l'on validés. ( merci) Chères...

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Tags: soufflé sucré, tomme de savoie

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29 septembre 2014

FLAN DE FROMAGE DE CHÈVRE ET TOMATES CONFITES

Bonjour, aujourd'hui vu le temps qu'il fait j'ai un peu de temps car les clients reste au sec, donc je vais en profiter pour vite écrire quelques recettes vu le retard que j'ai...... Alors a vos tablier ..... INGREDIENTS POUR 6 2 fromages de chèvre 3...

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Tags: fromage de chevre, tomates confites

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23 avril 2014

MILLE FEUILLES DE BUTTERNUT AU FROMAGE DE CHEVRE

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 1Courge Butternut 1 grosse courgette ou aubergine 1 grosse tomate 2 fromage de chèvre un peu fait 3 cuiller à soupe d'huile d'olive persil, sel poivre. persil PREPARATION: Couper tous les légumes en tranches de 5 millimètre...

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Tags: mille feuiles, courge butternut

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22 avril 2014

TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE DE BROUSSE

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: 1 pâte feuilleté 500gr fromage de brousse 1 oeuf 1 courgette moyenne 8 tomates cerise 2 cuiller de crème fraîche 1 cuiller à soupe d'estragon 1 cuiller à soupe de cumin sel et poivre 1 gousse d'ail PREPARATION Battre l'oeuf...

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Tags: courgettes, tomates confites, brousse

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29 mars 2014

CHEESE CAKE AUX BONBON CACAHEUTES

INGREDIENTS POUR 6 : 150 gr de bonbons cacahuètes 300 g de ricotta 80 g de sucre en poudre 50 g de beurre mou 1 sachet de sucre vanillé 1oeuf + 1 jaune 1 bon zeste de citron PREPARATION: Mixez les bonbons avec le beurre ramolli. Tapissez le fond des moules...

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31 janvier 2014

COURGETTES FARCIES AU FROMAGE DE CHEVRE

J' adore les courgettes j'en mange toutes l'année à toutes les sauce, voici une recette qui est pas mal et très rapide à faire.... INGREDIENTS 2 moyenne courgettes 1 pelardon frais 3 CAS de crème fraîche 1 petite échalotte sel et poivre PREPARATION Coupez...

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Tags: courgettes, fromage de chevre

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21 janvier 2014

TARTELETTE DE SPECULOOS A LA FOURME D'AMBERT ET POIRE

Voici une petite tartelette qui ira très bien avec un repas léger. Je présente cette recette pour le concours chez 750 gr. On verra bien si elle plaît. INGREDIENTS POUR DEUX PERSONNES 20 biscuits de speculoos 40 g de beurre 30 g d'amandes concassés 1...

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Tags: speculoos, poires, FOURME D'AMBERT

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4 novembre 2013

CÔNES DE FROMAGE

Voici une petite entrée que j'ai fais pour essayer les cônes en inox que je me suis achetée. Je ne savais pas quoi faire donc j'ai fais un genre de roulé au fromage à ma façon, mais en cone. INGREDIENTS POUR 6 1 rouleau de pâte feuilleté 30 g de beurre...

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Tags: fromage

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9 octobre 2013

CROMESQUI DE FROMAGE DE CHEVRE

Et voici des croquettes de fromage de chèvre "SOIGNON" qui est mon nouveau partenaire. C'est un fromage très moelleux et bien tendre avec un bon goût de fromage de chèvre comme je l'aime. Donc j'avais vu cette recette sur une émission télé et je me suis...

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Tags: fromage de chevre, cromesqui

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27 septembre 2013

PAIN PERDU AU FROMAGE DE CHEVRE

Allez dans la série du vite fais et anti gaspillage je ne jette rien. INGREDIENTS 1/2 baguette de pain racit 2 pelardons ou 30 g de fromage de chèvre 1 oeuf 10 cl de crème liquide 1 gousse d'ail haché 1 CAS de sauge 10 g de beurre sel et poivre PREPARATION...

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Tags: fromage de chèvre, pain perdu

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23 septembre 2013

CHAUSSONS AU FROMAGE COUSTERONS

Aller une recette avec un de mes nouveau partenaires "BEL" qui m'a envoyé de beaux bon de réduction, donc j'ai achetée ce fromage que je trouve très sympa même chaud. INGREDIENTS 1 pâte feuilleté 1 fromage cousteron 3 CAS de mascarpone 1 CAS d'ail séché...

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Tags: chaussons, cousterons

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16 septembre 2013

DÉLICES FROMAGÈRE FAÇON TAPAS

Voici une recette que j'ai présente au concours de 750g. Il fallait faire un plat avec du fromage et des légumes de printemps, mais comme le printemps n'est toujours pas là j'ai mis des légumes que j'ai trouvée sur mon marché, on verra bien.... Et oui...

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Tags: legumes, fromage frais, tapas

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4 mai 2013

CHEESE CAKE AU PANAIS ET POULET

Allez le "DEFI DE CUISINE" pour les couleurs de l'ARC EN CIEL Voici le BLANC, une recette que j'ai créé au fur et à mesure que mes aliments cuisait, un peu de ci un peu de ça et pourquoi pas faire ceci..... Donc voici le resultat qui m'a étonné en bouche...

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Tags: panais, cheese cake, fromage

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