Articles populaires – DÉLICES DE DALY

23 mai 2013

SALADE COMPOSEE DANS UNE MANDARINE

INGREDIENTS Pour 8 personnes 4 Mandarines 2 cuillers de riz 3 coeur de palmier 6 tomates cerises 1 boite de crabes 2 avocats mûres 2 tranches de saumon fumé 3 cuillers à soupe de mayonnaise (maison ou industriel) 1 cuiller à café d'ail en poudre 1 cuiller...

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Tags: saumon fumé, crabe, coeur de palmier, mandarines

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23 mai 2013

MILLES FEUILLES DE SAUMON ET SA PUREE DE CHATAIGNES

Voici une recette que j'ai présenté au concours de cuisine actuelle, avec Ciryl Lignac comme jury. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 Pavés de saumons 500 g de châtaignes50 g de graines de moutarde15 cl de sauce de soja sucré20 cl de crème fraîche2 gousse...

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Tags: saumon, châtaignes, mille feuiles, purée

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4 mai 2013

RISOTTO DE QUINOA VEAU COURGETTES ET INSPIRATION MAYA

Voici une première recette faite avec mon partenaire TERRE EXOTIQUE , j'ai improvisée car je voulais vite y goûter mais la recette était à la hauteur des épices qui ont mis mon plat en valeur. INGREDIENTS POUR DEUX 1 verre à moutarde de quinoa 1 courgette...

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Tags: quinoa, risotto, epices au cacao, escalope de veau

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30 mai 2013

TARTE AVEC LES RESTE DE FROMAGES

j' ai toujours des recettes de fromage dans mon frigo, donc souvent j'en fais des tarte ou des gateaux. Aujourd'hui ce sera une tarte. INGREDIENTS pour une tarte de 28 cm de diamètre. 1 pâte feuilleté 2 oeufs 2 fromage blanc 0% 20 cl de lait Reste de...

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Tags: fromage, reste, tarte

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28 avril 2013

Bonjour à toutes et tous, visiteurs et abonnées

Bonjour à toutes et tous, visiteurs et abonnées (és) Voilà comme vous le savez overblog à tous changé, c'est la vraie panique rien n'est comme avant. Donc j'ai décidée de changer de plateforme et de rejoindre canalblog, c'est plus simple pour moi enfin...

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Tags: Facebook, changement, delices de daly.

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26 octobre 2014

FILETS DE LIMANDE FOURRES A LA BRANDADE DE MORUE ET VINAIGRETTE A L'ORANGE

Si vous vous souvenez le jeudi dans mon village c'est jour du marché, il y a un poissonnier qui vient je ne vous dit pas mon bonheur. Donc un jeudi vu que j'ai du retard dans mes publication j'ai achetée des filets de limande et de la brandade fraîche...

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Tags: brandade de morue, limande, vinaigrette à l'orange

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18 janvier 2015

CLAFOUTIS DE POIRE AU VIN

Une recette qui a beaucoup plus a mes jeunes clients qui testent aussi mes nouveautés le vendredi midi PREPARATION POUR 4 4 poires de saison 50 cl de vin rouge 1 baton de canelle 1 gousse de vanille 2 oeufs 30 g de farine 25 gr de beurre 60 g de sucre...

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Tags: poires, clafoutis, vin rouge

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13 septembre 2014

DÉLICES D'ETE

Coucou, J'éspère que vous allez bien et que mon absence sur le blog ne vous a pas trop manqué. Je vais revenir doucement, la saison est fini et j'ai beaucoup de recettes a vous faire découvrir. Pour commencer voici quarte photos de plats que j'ai fais...

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Tags: brie, papillon de charcuterie, pastèque

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29 octobre 2014

GATEAUX MINUTES AU MICRO ONDES

Du vite fais!!!!!!! un gâteaux en moins de 10 minutes c'est possible???? Ha bon et bien oui je le fais et pour vous rendre service voici ma recette, celle ci au chocolat mais vous pouvez varier avec d'autres parfums, tel que la pâte a speculos, le chocolat...

Posté par DELICES DE DALY à 01:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, micro ondes, minutes

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20 mai 2014

CAKE AUX FIGUES ET FROMAGE DE CHEVRE

Voici une recette que vous pourrez mettre de coté et réaliser quand les figues seront mûres. vous pouvez la réaliser avec des figues sèche mais bon les fraîches sont nettement meilleurs..... INGRÉDIENTS 3 oeufs 1 pot de yaourt 100 gr de farine 30 gr de...

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Tags: fromage de chevre, cakes, figues

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18 mai 2014

CAKE A LA VANILLE ET CONFITURE DE MYRTILLES

Pour continuer dans la série des cakes en voici un avec les produits de deux de mes partenaires http://www.capambrevanille.fr/ et http://www.fermedesgambades.surinternet.com/ deux super site et très bon partenaires.... INGRÉDIENTS 3 oeufs 80 gr de beurre...

Posté par DELICES DE DALY à 03:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cakes, confitures

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26 août 2014

RAVIOLES AUX CEPES ET SA SAUCE A L AIL

Coucou, J'éspere que vous allez bien, ne pensez pas que je vous aie oublier, mais la saison cette année est un peu bizarre pour les commerces donc je prends le travaille quand il y est et je suis plus souvent derrière mes fourneaux que devant mon écran....

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Tags: raviole, cèpes, crème a l'ail

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27 mars 2014

TWIX GEANT

INGREDIENTS : PATE SABLE: 120 g de beurre mou 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre en poudre TOFFEE 120 g de sucre 120 g de beurre 3 cuil à soupe de miel 1 boite de lait concentre sucre ou non COUVERTURE 200 g de chocolat noir ou...

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Tags: caramel, toffee, twix

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22 avril 2014

TARTE AUX COURGETTES ET FROMAGE DE BROUSSE

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: 1 pâte feuilleté 500gr fromage de brousse 1 oeuf 1 courgette moyenne 8 tomates cerise 2 cuiller de crème fraîche 1 cuiller à soupe d'estragon 1 cuiller à soupe de cumin sel et poivre 1 gousse d'ail PREPARATION Battre l'oeuf...

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Tags: courgettes, tomates confites, brousse

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27 février 2014

RAVIOLES AU CHOCOLAT

Et oui pour changer un peu faisons dans l'originalité et le surprenant. Bonne dégustation..... INGRÉDIENTS 1 l de jus d'orange 400 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 30 feuilles à ravioles de 10/10 cm( trouver chez l'épicerie...

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Tags: orange, chocolat, ravioles

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20 mars 2014

CAKE POPS AU THON

Voici une de mes inventions moderne pour les apero d'été qui vont venir INGREDIENTS POUR 20 CAKES POPS 1 boite de thon 1 oeuf 1 fromage blanc 2 pot de farine 1 pot d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 CAC de citron ( facultatif) 1 CAS de marjolaine 1/2 sachet...

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Tags: cake pops, thon

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11 mars 2014

PANNA COTTA NOIX DE COCO ET COULIS DE FRAISES

Comme vous avez du vous en appercevoir j'adore les fraises et tous les fruits rouge d'ailleur, appart le cassis car je suis alergique. De toute manièere le rouge est ma couleur fetiche, jusqu'au bout de mes cheveux. C'est la couleur du feu et des temperament...

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Tags: panna cotta, coulis de fraises, coco

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21 mars 2014

MOUSSE DE FRAISES GUARIGUETTE ET SON COEUR EN CHOCOLAT BLANC

Ca y est les fraises arrive dans ma region ca y est mais pas celle d'espagne ..... INGREDIENTS pour 2 200 g de fraises de votre choix 50 cl de crème épaisse + 15 cl 50 g de chocolat blanc 40 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine PREPARATION Mixer...

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Tags: chocolat blanc, gariguettes, mousse de fraises

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2 février 2014

TRIANGLES AUX CACAHUETES

Dans la série FEUILLES DE BRICKS, voici une recette sucrée que j'ai inventée. J'éspère qu'elle vous plaira... INGREDIENTS POUR 40 PIECES 10 feuilles de bricks 300 g de cacahouètes nature 40 g de raisin sec 30 g de beurre fondu du miel 40 de sucre en poudre...

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Tags: feuilles de bricks, cacahuetes, oriental

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10 mars 2014

FLAN DE TAPENADE, TOMATES AUX CHEVRE ET SA MERINGUE A L'AIL

Petite entrée fraîche à déguster chaud ou frais. Vous pouvez mettre que de la tapenade, ou même des tomates confites. INGRÉDIENTS POUR 6 3 oeufs 70 g de tapenade olives tomates 1 Pelardon ou fromage de chèvre en rouleau ( 4 tranches) 20 cl de crème fraîche...

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Tags: tapenade, flan, meringue d'ail

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17 janvier 2014

GATEAUX EN FORME DE ROSES

Voici une recette de gourmandise que j'ai pris à une blogueuse qui fais de magnifique gourmandises. Il s'agit de " Cupcake en folie et autre douceurs" Allez voir un peu ce qu'elle fait c'est très goûteux, j'adore. Ces gateaux rose sont nettement plus...

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Tags: gâteaux oriental, pâte amande, sable

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13 janvier 2014

MOUSSE AUX CHOCOLAT BLANC, LAIT ET FRUIT DE LA PASSION

Voici une petite gourmandise pour les gourmande de chocolat. Vous pouvez le présenter dans la coque du fruit de la passion ou bien dans un ramequin ou autre. Recette très simple. INGREDIENT POUR MOUSSE CHOCOLAT BLANC 20 cl de crème liquide 100 g de chocolat...

Posté par DELICES DE DALY à 06:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, fruit de la passion

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21 janvier 2014

BUCHE CHOCOLAT AU LAIT CHOCOLAT BLANC ET CROUSTILLANT

Avant les fêtes voici une gourmandise qui j'espère se très bonne et pourra vous plaire pour mettre sur votre table, elle est très simple a faire . Elle peut plaire à tous le monde avec sont parfum chocolat blanc et lait. INGREDIENTS BISCUIT DACQUOISE...

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Tags: chocolat blanc, chocolat au lait, buche

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12 février 2014

CHORBA OU SOUPE A LA TOMATE ET AU POULET

Voici une soupe que l'on mange souvent lors du RAMADAN mais que j'apprecie en cette saison, ca réchauffe.................

INGREDIENTS pour 4 personnes:

4 pilons de poulet

1 oignon

2 cuiller à soupe de concentré de tomate

1 cuiller de farine

1 verre à moutarde de Boul-gour

1L 1/2 d'eau

1 cuiller à soupe d'huile d'olive

1/2 bouillon de cube or

2 cuiller de 4 épices ou du Ras el ramout

1 gousse d'ail

de la coriandre fraîche

PREPARATION:

Coupez l'oignon, l'ail et faite les revenir dans 1 cuiller à soupe d'huile d'olive, ajouter le poulet.

ajoutez 1 cuiller d'épices laissez dorer.

Ajouter la farine, le concentre de tomate, bien mélanger et versez l'eau avec le cube.

Laissez cuire 25 minutes.

Ajoutez le verre de boul-gour et laisser cuire.

5 minutes avant de servir mettre la coriandre fraîche haché.

Servir trés chaud

SUGESTION:

si vous savez faire de la galette algérienne ça sera que plus délicieux.

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Tags: tomates, soupes

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10 février 2014

RILLETTES AUX DEUX SAUMONS

c'est très bon pour l'apéro, tu te crois en vacances en plein hivers lolllll..... INGRÉDIENTS 1 beau pavé de saumon 100 g de saumon fumé 1 belle échalote 1 gousse d'ail 3 CAS de mascarpone 10 cl de vin blanc sec persil PRÉPARATION Découpez le pavé en...

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Tags: saumon fumé, saumon, rillettes

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