MILLES FEUILLES DE CREVETTES

Voici une entrée légère qui trouveras sa place le lendemain du réveillon.

INGREDIENTS POUR 2:

 1 avocat

150 gr de crevettes rose

2 feuilles de brick

1 noisette de beurre

1 échalote

1 gousse d'ail

1/2 citron

épices mexicaine

PREPARATION:

 mixez l'avocat avec l'échalote, l'ail les épices, 1/2 citron.

Découpez des petits cercles sur les feuilles de brick et le badigeonner avec le beurre ramolli; les mettre au four

afin qu'elle dore.

Décortiquez les crevettes.

Montage

Mettre deux disques de feuille de brick sur une assiette posez 2 crevettes au centre,

avec une poche à douille mettre des petits tas de purée d'avocat sur les bords du cercle.

Continuer sur deux étage.

Puis au centre du dernier cercle mettre une crevette et un peu de purée d'avocat.

SUGESTION:

Accompagné d'une salade verte avec une vinaigrette à l'orange.

Ne jeter pas le reste de feuille e brick coupez les en lanières et faite les dorer, pour la déco.

Comments

[tissiaval]

Trop beau quelle classe, j'adore les crevettes et la présentation ma chère !

Bisous

[DELICES DE DALY]

simple et tres bonne bisousss

[flo]

ho qu elle me plait bien cette recette !!!!!!