MILLE FEUILLES DE CREVETTES ET PUREE D AVOCAT

INGREDIENTS POUR 2:

 1 avocat

150 gr de crevettes rose

2 feuilles de brick

1 noisette de beurre

1 échalote

1 gousse d'ail

1/2 citron

épices mexicaine

PREPARATION:

Mixez l'avocat avec l'échalote, l'ail les épices, 1/2 citron.

Découpez des petits cercles sur les feuilles de brick et le badigeonner

avec le beurre ramolli; les mettre au four

afin qu'elle dore. Décortiquez les crevettes.

MONTAGE

Mettre deux disques de feuille de brick sur une assiette posez 2 crevettes au centre,

avec une poche à douille mettre des petits tas de purée d'avocat sur les bords du cercle.

Continuer sur deux étage.

Puis au centre du dernier cercle mettre une crevette et un peu de purée d'avocat.

SUGGESTION:

Accompagné d'une salade verte avec une vinaigrette à l'orange.

Ne jeter pas le reste de feuille e brick coupez les en lanières et faite les dorer, pour la déco.

Comments

[tissiaval]

Oh c'est trop beau, je viens ce soir à ta table on se croirait devant Master chef en plus j'adore çà mais vraiment vas-y quoi !

Bisous

[Lou]

Une présentation très appétissante qui doit faire un effet fou quand elle arrive sur la table !!!

[nini]

miam tres original

bisous

[flo]

ou la la encore une recette qui me fait baver mais tu a pas honte de me narguer epdnat mon régime LOL LOL MDR