PRINCESSE AUX PAPILLONS ET MOUSSE AU CHOCOLAT

Dans ma collection gâteaux en 3D voici la PRINCESSE AUX PAPILLONS.

 Pour les5 ans de MAELIS Joyeux anniversaire ma puce.

INGREDIENTS

 GENOISE

  5 oeufs

 200 g de sucre

 250 g de farine

 20 cl de beurre fondu

 1/2 sachet de levure chimique

 Battre les blancs en neige et verser le sucre au dernier moment pour serrer les blancs.

 Ajoutez les jaunes d'oeufs battre ajoutez la farine que vous aurez mélangé à la levure.

 Versez le beurre tout en continuant de battre.

 Préchauffer le four à 180°.

 Sur une plaque versez la génoise en l'aplatissant bien pour qu'elle soit bien du même niveau.

 Mettre au four 13 minutes à 180 °.

 INGREDIENTS POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT

  8 oeufs

 300 g de chocolat noir

 150 g de sucre en poudre

 3 CAS de miel

 100 g de beurre

 PREPARATION

 Battre les blancs en neige et mettre le sucre au tout dernier moment.

 Coupez les chocolat en morceaux et le mettre a fondre au micro onde avec:

 le beurre et le miel ( sortez les plusieurs fois pour le tourner et faire attention qu'il ne brûle pas).

 Mélangez les deux préparations.

  Prendre la génoise et tapissez le moule pour la robe de la poupée.

 Versez la moitié de la mousse mettre des morceaux de génoise qui vous restera ou

 metre une couche de biscuits boudoir.

 Versez le restant de la mousse et finir par de la génoise ou des boudoirs.

 Mettre au frais 24 heures

 DECORATION DE LA ROBE

 Prendre de la pâte à sucre rose, jaune et bleu ou autre si il vous reste des fond de pâte.

 Etalez la pâte rose et faire des bandes de 12 cm de long et 3 cm de hauteur.

 Collez la sur le devant et recommencez 3 ou 4 fois.

 Étalez la pâte jaune pour les dessins j'ai pris un rouleau spéciale.

 recouvrir la poupée je vous conseil de le faire en deux fois car moi j'aplatis bien la pâte

 pour éviter l'écoeurement du trop de sucre.

 Décorez avec les papiers fais avec un moule spéciale et faire des fleurs en coupant des

 pétales que vous ferez vous même et collerez les une avec les autres, vous pouvez les achetez

 toutes prête ou mettre des perles.

 Pour le bustier coupez un rectangle et arranger la robe sur la poupée.

  Y a plus qu'a souffler les bougies et bien sur à le manger.....