DÉLICES DE DALY

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MISE EN BOUCHE DE FOIE GRAS

Voici une entrée que j'ai cuisinée pour la St Valentin en espérant que l'on puisse manger en tête a tête chez nous... Et ben loupé nous avons souper à coté de nous clients qui faisait l'apéro, c'est le métier qui le veut mais bon c'était sympa quand même;...

Posté par DELICES DE DALY à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, speculoos, figues

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11 février 2015

MUFFINS A LA BRANDADE CUITS A LA MACHINE

Pour continuer dans mes cadeaux e noël de mon fils et ma belle fille voici un appareil qui ne me disait rien, mais qui est super GÉNIAL surtout pour les improvisations de repas vite fais et goûter aussi..... INGRÉDIENTS POUR 12 MUFFINS 2 oeufs 3 CAS d'huile...

Posté par DELICES DE DALY à 04:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, brandade de morue

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11 février 2015

MUFFINS A LA DAUBE DE SANGLIER

Pour l'étoile de BESSEGES une course de vélo connu, j'ai eu 40 gendarmes pour le dîner, je leurs ai cuisiner une daube de sanglier au champagne, OUPS j'ai oubliée de prendre des photos je suis trop speed.... Donc comme il me restait des petits morceaux...

Posté par DELICES DE DALY à 04:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, sanglier

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10 février 2015

TAJINE DE LAPIN AU SAFRAN

Voici une recette que j'ai cuisiner avec un des cadeau de Noël de mon fils, depuis le temps que je voulait une tajine, là je l'ai donc je vous ai concoctée une recette de mon invention comme d'hab, avec un lapin fermier qu'un client m'a apporté.... INGRÉDIENTS...

Posté par DELICES DE DALY à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, tajine

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28 janvier 2015

GATEAUX A L ORANGE MERINGUE

Pour l'anniversaire HUGUETTE une amie de la personne qui m'aide beaucoup au BAR et que j'ai surnomée "MAMOUNE" je lui ai confectionnée un repas pour 3 et ce petit gâteaux a l'orange afin que MAMOUNE puisse feter l'anniversaire avec eux.... INGRÉDIENTS...

Posté par DELICES DE DALY à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux a l'orange

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27 janvier 2015

TARTE A L OIGNONS DOUX DES CEVENNES

Et voici ma deuxième tarte celle ci est bien de saison realisé avec des oignon doux des cevennes vous pouvez la cuisiner des maintenant.......... INGRÉDIENTS 1 pâte feuilleté 500 g d'oignons 2 CAS d'huile 25 cl de crème fraîche épaisse 1 oeuf PRÉPARATION...

Posté par DELICES DE DALY à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, oignons des cevennes

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26 janvier 2015

TARTE AUX TOMATES FRAICHE

J'ai un peu de temps aujurd'hui alors je vous présente une tarte que j'avais cuisinée cette été lors d'une tarte partie.... demain aussi vous aurez une tarte et j'éspère avoir le temps de publier d'autres recettes qui attendent depuis un bon moment Allée...

Posté par DELICES DE DALY à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tartes

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21 janvier 2015

CONCOURS SYMPA LAISSEZ VOUS TENTEZ

Alors, pour participer au concours, il faut remplir quelques conditions très simple, ils suffit : - Si vous êtes fan de la page Facebook Sarah Modeee vous avez 1 chance supplémentaire de gagner - Si vous invitez des amis à devenirs fans de la page Facebook...

Posté par DELICES DE DALY à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2015

VELOUTE DE LENTILLES

Un bon velouté bien de saison........... INGRÉDIENTS 500 g de lentilles verte 1 cube OR 2 gousses d'ail 1 branche de thym 25 cl de crème fraîche liquide 200g de lardon fumé PRÉPARATION Dans une casserole mettre les lentilles de l'eau l'ail le thyms, le...

Posté par DELICES DE DALY à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, velouté

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18 janvier 2015

CLAFOUTIS DE POIRE AU VIN

Une recette qui a beaucoup plus a mes jeunes clients qui testent aussi mes nouveautés le vendredi midi PREPARATION POUR 4 4 poires de saison 50 cl de vin rouge 1 baton de canelle 1 gousse de vanille 2 oeufs 30 g de farine 25 gr de beurre 60 g de sucre...

Posté par DELICES DE DALY à 05:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, clafoutis, vin rouge

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17 janvier 2015

TARTE AUX CEPES

Vite vite un peu de temps pour vous faire découvrir quelques met que j'ai cuisiner pour mes clients... Commençons par une tarte salé et si je peux je planifierais les autres .... à bientôt INGRÉDIENTS 400 gr de cèpes 1 pâtes feuilleté au beurre 20 cl...

Posté par DELICES DE DALY à 04:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cepes, tartes

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15 janvier 2015

WEEDING CAKE

Voici un gâteau que j'ai fais pour l'anniversaire de la maman d'une de mes cliente; j'ai confectionner aussi des mignardises décores en pâte à sucre. voici les images...... LE DEVANT LE DERRIERE LES MIGNARDISES

Posté par DELICES DE DALY à 04:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: weeding cake, mignardises

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14 janvier 2015

MILLES FEUILLES RAPIDE AUX FRAMBOISES

Un succulent dessert rapide et tres simple a faire quand on a des invitées surprise...... INGREDIENTS POUR 5 PERS 300 g de framboises 1 paquet de 8 feuilles de brick 2 jaunes d'oeufs 50 cl de lait 50 g de sucre en poudre 1 CAS de farine du sucre en poudre...

Posté par DELICES DE DALY à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mille feuilles

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13 janvier 2015

BONNE ET HEUREUSE ANNEE 2015

Chères lectrices, lecteurs, abonnées visiteurs, je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2015; que cette année vous apporte tous ce que vous désirez, BONHEUR, JOIE, SANTÉ, ARGENT...... en oubliant tous les soucis et tracas qui puisse y avoir....

Posté par DELICES DE DALY à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2014

CHÈRES BLOGUEUSES, VISITEURS......

N'ayant pas le temps de publier des recettes pour les fêtes, car j'ai beaucoup de boulot je vous remonte des recettes de l'année dernière. Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes de fin d'année que vous soyez gâtés......... je peux répondre a...

Posté par DELICES DE DALY à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 décembre 2014

BUFFET DU 11 NOVEMBRE 2014

Pour la commenauration du 11 novembre 2014 la mairie de mon village m'a demandé de faire un buffet dinatoire pour 100 personnes. ce que j'ai fais avec plaisir un vrai regale autant pour moi que pour les invités. Ca peu vous donner des idées pour les fetes..........

Posté par DELICES DE DALY à 21:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero, buffet, mise en bouche

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4 novembre 2014

MILLE FEUILLES D AUBERGINES EN TARTARE D ESPADON

Voici une recette de mon imagination présentée a mes clients du vendredi midi, une originalité qui m'a fait un peu hésiter mais qui a beaucoup plus, j'en avais pas assez fais heureusement que je propose deux entrée..... INGRÉDIENTS POUR 4 300 gr d'espadon...

Posté par DELICES DE DALY à 03:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, ESPADON

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3 novembre 2014

BEIGNETS DE COURGE

Et oui c'est la plein saison, en plus il existe des courges de toutes les sortes( lollll si vous ne suivez) Donc cette recette vous pouvez la faire avec celle que vous voulez........... Accompagner d'une viande ou d'un poisson j'adore et les enfants si...

Posté par DELICES DE DALY à 03:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets, courge

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1 novembre 2014

TARTE FAÇON TARTIFLETTE

Qui n'aime pas les soirée pizza tartes, tartiflettes... entre amis ou en famille, moi ça me manque mais on ne peut pas tout avoir, donc voici une recette de tartiflette à ma façon pour nous deux le soir tard devant notre télé après le boulot...... INGRÉDIENTS...

Posté par DELICES DE DALY à 03:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reblochon, tartiflette

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31 octobre 2014

BETTERAVE ET FROMAGE DE CHÈVRE TIÈDE

Voici une entrée que j'ai proposée a des clients qui viennent mangés tous les vendredis, Une entrée très simple et goûteuse que vous pouvez refaire facilement...... INGRÉDIENTS POUR 4 2 belle betteraves cuites 2 fromages de chèvre 25 cl de crème fraîche...

Posté par DELICES DE DALY à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chevre, betterave

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