DÉLICES DE DALY

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MUFFINS EN COQUE D'ENZIME

Chez un fournisseur en pâtisserie j'ai trouvée ces petites coque pour les gateaux que l'on peut manger. Elles sont en pâte d'enzymes, j'ai trouvé ca originale, mais attention il faut une cuisson car avec une crème a l'interieur ça fond ou il faut le manger...

Posté par DELICES DE DALY à 05:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, coque d'enzyme

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14 mars 2014

RIZ AU LAIT CARAMEL AU CAFE

INGREDIENTS 150 g de riz rond 3/4 de litre de lait 60 g de sucre 1 oeuf quelques gouttes de vanille CARAMEL 20 g de sucre en poudre 1 CAC d'extrait de café PREPARATION Faites tremper le riz 1 heure dans de l'eau. Chauffer le lait et mettre le riz à cuire...

Posté par DELICES DE DALY à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel au café, riz au lait

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13 mars 2014

MOELLEUX AU COEUR COULANT NOIR

INGREDIENTS POUR 6 2oeufs 50 g de sucre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir PREPARATION Préchauffer le four à 200° ou th 7. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre jusqu'au blanchiment, ajouter le beurre, la farine et continuez...

Posté par DELICES DE DALY à 05:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, moelleux

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12 mars 2014

WHOOPIE PIE AU CHOCOLAT BLANC

Voici des whoopies pies au chocolat blanc inspiré par MEELANI , moi je les ai raté, normale je n'ai pas suivi toute la recette comme d'habitude j'en ai fais qu'à ma tête, mais j'en ai fais des galettes fourré au nut...... Pas mal aussi. INGREDIENTS 80...

Posté par DELICES DE DALY à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, whoopie pie

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11 mars 2014

PANNA COTTA NOIX DE COCO ET COULIS DE FRAISES

Comme vous avez du vous en appercevoir j'adore les fraises et tous les fruits rouge d'ailleur, appart le cassis car je suis alergique. De toute manièere le rouge est ma couleur fetiche, jusqu'au bout de mes cheveux. C'est la couleur du feu et des temperament...

Posté par DELICES DE DALY à 05:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, coulis de fraises, coco

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10 mars 2014

FLAN DE TAPENADE, TOMATES AUX CHEVRE ET SA MERINGUE A L'AIL

Petite entrée fraîche à déguster chaud ou frais. Vous pouvez mettre que de la tapenade, ou même des tomates confites. INGRÉDIENTS POUR 6 3 oeufs 70 g de tapenade olives tomates 1 Pelardon ou fromage de chèvre en rouleau ( 4 tranches) 20 cl de crème fraîche...

Posté par DELICES DE DALY à 04:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tapenade, flan, meringue d'ail

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9 mars 2014

CAKE POPS AU CHOCOLAT CRUNCHY

Chocolat crunchy (Ovomaltine) 50 g Chocolat noir 1 CAS de crème fraîche Faites toutes les étapes comme ci dessus. Mélangez le gâteaux mixé avec le chocolat crunchy. Faites fondre 40g de chocolat noir, rajoutez le reste de chocolat quand les 40 g sont...

Posté par DELICES DE DALY à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pops, chocolat crunchy

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8 mars 2014

MILLE FEUILLES DE CREVETTES ET PUREE D AVOCAT

INGREDIENTS POUR 2: 1 avocat 150 gr de crevettes rose 2 feuilles de brick 1 noisette de beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 1/2 citron épices mexicaine PREPARATION: Mixez l'avocat avec l'échalote, l'ail les épices, 1/2 citron. Découpez des petits cercles...

Posté par DELICES DE DALY à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, purée d'avocat

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7 mars 2014

CAKES POPS A LA CREME DE MARRON

CAKE POPS A LA CREME DE MARRON ET ENROBAGE CHOCOLAT CARAMEL INGREDIENTS 2 oeufs 1 pot de yaourt 100 gr de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 2 pot de yaourt de farine 1 pot de yaourt de beurre 1 pot de poudre de noisette de la crème de marron...

Posté par DELICES DE DALY à 04:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake pops, creme de marron

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6 mars 2014

MOUSSE AU CHOCOLAT IMPERIAL

Bonjour voici une mousse au chocolat pas comme les autres, car comme d'habitude j'ai mis les restes de mon placard, rien de compliqué. INGREDIENTS 100 g de chocolat (reste de pâques) 1 oeuf 2 CAS de farine 20 g de sucre 50 cl de lait 4 Boudoirs 1 CAC...

Posté par DELICES DE DALY à 02:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat

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5 mars 2014

BRIOCHES AUX PRALINES

J'ai piquée la recette à une blogueuse, je pense que c'était à "OH MA CUISINE", je ne m'en souviens plus désolée. Comme elle étais simple à faire sans temps d'attente, je me suis lancé et je l'ai accommodé à ma sauce. INGREDIENTS 20 cl de crème liquide...

Posté par DELICES DE DALY à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioches, pralines

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4 mars 2014

BOEUF AUX EPICES ET MARINADE AUX CIDRE

Voici une recette à base d'épices que je met dans mon pain d'épices, elle est originale et fait partie de mes inventions. Elle est très goûteuse. Mais il faut aimé le sucré salé. INGRÉDIENTS 600 g de boeuf dans la macreuse ou gîte 2 belle carottes 2 échalotes...

Posté par DELICES DE DALY à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, marinade au cidre

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2 mars 2014

PUDDING A MA FACON AVEC DES RESTE DE PAIN

Comme vous le savez je m'aime pas jeter la nourriture alors je vois selon mon humeur je fais ou j'invente, je cherche et j'arrange à ma façon. Jusqu'à aujourd'hui je réussie, remarquez quand c'est pas bon je ne vous le dit pas et je ne pas d'article dessus....

Posté par DELICES DE DALY à 04:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reste, pudding

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1 mars 2014

BABA A LA CHANTILLY DE GUIMAUVE

Pour pas faire comme tous le monde, voici un baba pas au rhum mais à la guimauve. Bonne dégustation........Gourmande je te vois il te reste de la chantilly sur le coin de ta bouche, HIhihi... INGREDIENTS POUR 8 BABA 3 oeufs 120 g de farine 130 g de sucre...

Posté par DELICES DE DALY à 03:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guimauves, baba rhum

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28 février 2014

TIRAMISU AU CITRON MERINGUEE

Un peu de sucré dans ce monde de brut, ça fais du bien au coeur et au corps. INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 1 citron beau 2 oeufs 150 g de mascarpone 40 g de sucre PREPARATION Lavez le citron, enlevez quelques morceaux de zeste, pressez le jus du citron....

Posté par DELICES DE DALY à 04:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringué, mousse au citron

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27 février 2014

RAVIOLES AU CHOCOLAT

Et oui pour changer un peu faisons dans l'originalité et le surprenant. Bonne dégustation..... INGRÉDIENTS 1 l de jus d'orange 400 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 1 bâton de cannelle 30 feuilles à ravioles de 10/10 cm( trouver chez l'épicerie...

Posté par DELICES DE DALY à 05:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, chocolat, ravioles

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20 février 2014

CHOUQUETTES AU CHOCOLAT

Chez moi pas de gaspillage je me sert de tous et surtout des restes. INGREDIENTS POUR LES CHOUX SE REPORTER DANS MAIS DESSERT AUX CHOUX SMARTIES. C'est le même procédé sauf que vous mettez du sucre en grains dessus avant la cuisson. Comme il me restait...

Posté par DELICES DE DALY à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache au chocolat, pate a choux

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19 février 2014

BAGUETTE FARCIE

petite recette simple à faire qui peut vous servir pour un pique nique, un apéro, un cabas pour midi...... Avec une petite salade c'est trés bien. INGREDIENTS POUR 1/2 BAGUETTE 1/2 baguette précuite 50 g de lardons 1 oeuf 10 cl de crème fraîche 1 échalote...

Posté par DELICES DE DALY à 05:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: reste, baguette

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17 février 2014

MOUSSE A L'ANANAS

Alors moi qui m'aimais pas faire les gâteaux et bien je me surprend tous les jours. Depuis la naissance du blog c'est pas croyable, qui aurais pu penser que je pourrais faire autant de délices tout en me régalant et pour la fabrication et pour la dégustation...

Posté par DELICES DE DALY à 05:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, mousse

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16 février 2014

GATEAUX AU CHOCOLAT ET SIROP DE FRAISE TAGADA

Pour l'instant voici son petit gâteaux du repas en famille. INGREDIENTS 2 oeufs 80 g de chocolat noir 20 cl de sirop de fraise TAGADA ( voir recette dans sirop) 10 fraises fraîches ou TAGADA 2 CAS de farine 1/2 sachet de levure chimique POUR LA CREME...

Posté par DELICES DE DALY à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux, fraises tagada

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