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bonite
26 mai 2014

BONITE A LA PROVENCAL

BONITE A LA PROVENCAL
Suite de mon marché de jeudi........ Bonite est le nom donné à plusieurs espèces de poissons, cousins des thons et des maquereaux, et appartenant à la famille des scombridae. La bonite est un petit thon qui est aussi appelée germon, ou thon blanc, et...
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25 mai 2014

TARTARE DE SAUMON ET BONITE

TARTARE DE SAUMON ET BONITE
Le jeudi c'est jour du marché dans mon village et le poissonnier est juste devant mon commerce, moi qui adore le poisson des produits qui viennent directement du producteur, un plus pour moi et mes clients. Aujourd'hui il avait de la "BONITE" et du SAUMON...