INGREDIENTS pour 6 6 vols aux vent tous prêt reste de viande cuit ( rôti, ragoût, escalope......) 2 cuillers de farine 3 cuillers de matière grasse 10 cl de vin blanc facultatif 1/2 litre de lait 1 gousse d'ail 1 belle echalote ou oignon 1 bonne cuiller...