Aller pour le week end, chez nos amis voici une petite mousse légère car je sais que l'on va trop manger,

comme d'habitude quand on va chez RARA, y en a jamais assez bisous à toi et ta famille à ce soir.

INGRÉDIENTS POUR 10

GÉNOISE AU CHOCOLAT

2 oeufs

75 g de sucre

75 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

30 g de beurre fondu

4 CAS de chocolat amer

POUR LA MOUSSE

4 oeufs

200 g de chocolat blanc

15 cl de crème liquide

3 feuilles de gélatine

Pour le décor et l'intérieur de la mousse:

Des pépites de chocolat arôme toffee

PRÉPARATION

GÉNOISE

Battre les blancs en neige, ajoutez le sucre serrer les blanc tout en continuant de battre ajoutez les jaunes,

la farine auquel vous aurez mélanger la levure et pour finir le beurre et le chocolat.

Mettre dans votre moule et cuire 15 minutes à four chaud à 180°.

LA MOUSSE

Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Battre les blancs en neige bien ferme.

Faites fondre le chocolat blanc avec la crème: ou au bain marie ou au micro ondes.

Mélangez la gélatine au chocolat puis mélangez le chocolat aux blancs d'oeufs.

Étalez un peu de cette mousse sur la génoise, éparpillez des pépites de chocolat TOFFEE

recouvrir de mousse et mettre au frais 3 heures.

Pour la décoration faire des copeaux de chocolat

Faire fondre du chocolat que vous étalerez sur une plaque.

Mettre au frigo, puis avec un couteaux raclez sur le chocolat afin de faire des copeaux.

et mettre des pépites d'or en sucre sur les cotés;

Puis les mettre sur la mousse remettre au frais.

Y a plus qu'a déguster.....

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCOLAT TOFFEE