Après une semaine d'absence car beaucoup de boulot me voici avec une recette simple et très bonne, mes clients l'ont adorés.... INGRÉDIENTS 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel de guerande du thym PRÉPARATION Mélangez le sel et le thym Dans une boite...

INGREDIENTS pour 6 personnes: 2 filets mignon de sanglier 400 gr de cèpes 1 crépine de porc 1/2 litre de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail du thym et du laurier Sel poivre PREPARATION la veille: Mettre vos filets mignon a mariner dans le vin avec les...