DÉLICES DE DALY

TAJINE DE LAPIN AU SAFRAN

Voici une recette que j'ai cuisiner avec un des cadeau de Noël de mon fils, depuis le temps que je voulait une tajine, là je l'ai donc je vous ai concoctée une recette de mon invention comme d'hab, avec un lapin fermier qu'un client m'a apporté.... INGRÉDIENTS...

Posté par DELICES DE DALY à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, tajine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2014

TARTARE DE BŒUF SUR TARTINE DE FROMAGE DE CHEVRE

Une petite recette de mon invention comme d'hab, trés simple a faire...... INGRÉDIENTS 200 gr de viande haché 1 échalote 2 cornichon 30 g de câpres 1 cas de ketchup 1 cas de moutarde 1 cas de mayonnaise 4 tartines de pain 1 fromage de chèvre frais 2 cas...

Posté par DELICES DE DALY à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chevre, tartare de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 juin 2014

FILET MIGNON FAÇON JAMBON CRU

Après une semaine d'absence car beaucoup de boulot me voici avec une recette simple et très bonne, mes clients l'ont adorés.... INGRÉDIENTS 1 filet mignon de porc 1 kg de gros sel de guerande du thym PRÉPARATION Mélangez le sel et le thym Dans une boite...

Posté par DELICES DE DALY à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, viande séchée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2014

TENDRONS DE VEAU MARINES

Voici une recette idéale pour les futurs barbecue que nous allons pouvoir faire cette été si le soleil veut bien arriver............ INGRÉDIENTS tendrons de veau 3 cas de miel 3 cas de sauce soja 3 cas d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail sel poivre...

Posté par DELICES DE DALY à 03:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, tendrons de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

17 mai 2014

ROTI DE SANGLIER FARCI

Dans mon village je connais beaucoup de chasseurs, donc je ne vous raconte pas le gibier que je peu avoir et les recettes que je peu créer en voici une INGRÉDIENTS 1 cuissot de sanglier 250 gr de farce porc et veau 1 oignon 1 gousse d'ail 30 gr de poivre...

Posté par DELICES DE DALY à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roti de sanglier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2014

ROTI DE PORC FOURRE AUX NOUGAT AUX OLIVES NOIR

Mon partenaire "IMAGINE" m'avait envoyé dans son colis du nougat aux olives noir un régale je l'ai testé avec un rôti de porc et ma surprise fut réussit vraiment étonnant cette association....... 1 rôti de porc dans le filet 150 g de nougat aux olives...

Posté par DELICES DE DALY à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roti de porc, nougat aux olives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2014

BROCHETTES DE POULET

Voici une recette de brochettes de poulet que j'ai fais à mes clients pour un apéritif prolongé. En faites dans mon établissement quand les clients restent un peu tard ils aiment bien mangée et comme j'adore cuisiner, je joint l'utile à l'agréable, je...

Posté par DELICES DE DALY à 04:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plancha, brochettes, blanc de poulet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mars 2014

BOEUF AUX EPICES ET MARINADE AUX CIDRE

Voici une recette à base d'épices que je met dans mon pain d'épices, elle est originale et fait partie de mes inventions. Elle est très goûteuse. Mais il faut aimé le sucré salé. INGRÉDIENTS 600 g de boeuf dans la macreuse ou gîte 2 belle carottes 2 échalotes...

Posté par DELICES DE DALY à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, marinade au cidre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2014

PAVES DE DINDE A LA PLANCHA ET SA MARINADE SUCRE SALE

En faisant mes courses j'ai trouvée de la sauce au soja sucré, je ne connaissais pas du tout. Donc je l'ai acheté et je m'en suis servie pour faire ma marinade pour faire une plancha. INGREDIENTS viande de dinde en pavé 1 courgette 1 aubergine 1 tomate...

Posté par DELICES DE DALY à 03:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, soja sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2013

TOURNEDOS ROSSINI

Avec ces fêtes ne me dites pas qu'il ne vous reste pas du foie gras dans le frigo. Dans ma manie anti gaspillage, je vous propose cette recette très simple à réaliser et qui est épatante. INGREDIENTS POUR 2 2 tournedos de boeufs ou autres il en existe...

Posté par DELICES DE DALY à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, tournedos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2013

CORDON BLEU AU JAMBON CRU

Pas difficile comme d'habitude un peu d'imagination et la realité est là. INGREDIENTS POUR 3 PERSONNES 3 escalopes de dinde ou de poulet 3 tranches de jambon cru 3 tranches de fromage à toaster Du films celofrais persil haché Sel, poivre ail en poudre...

Posté par DELICES DE DALY à 05:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage fondu, escalopes, jambon cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 juin 2013

COTE DE VEAU ET SON CRUMBLE DE CHORIZO ET RIZ NOIR

Voici le riz noir que j'ai ramené de mon week end à la mer. Je l'ai cuisiné simplement car c'est la première fois que je le fais; très bon, il craque sous la dent. Mais attention il est long à cuire, il ma fallut 40 minutes de cuisson; mais ca change...

Posté par DELICES DE DALY à 06:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, crumble, riz noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2013

FILET DE SANGLIER FOURRE AUX CEPES

INGREDIENTS pour 6 personnes: 2 filets mignons de sanglier 400 gr de cèpes 1 crépine de porc 1/2 litre de vin blanc 1 oignon 2 gousses d'ail du thym et du laurier Sel poivre PREPARATION la veille: Mettre vos filets mignon a mariner dans le vin avec les...

Posté par DELICES DE DALY à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cepes, sanglier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2013

MANCHON DE CANARD SAUCE SAFRANE

Une recette salée ca vous tente, sortie tous droit de mon imagination, avec les ingrédients que j"avais dans ma cuisine. Tres simple à réaliser. Allez à vos tablier!!!!!! INGREDIENTS 4 manchons de canard 1 oignon 1 CAS d'huile 1 gousse d'ail 10 cl de...

Posté par DELICES DE DALY à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terre extotique, safran, canard, partenaires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mai 2013

GRIVES ET CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS ET SA SAUCE AU VIN MOELLEUX

INGREDIENTS POUR 6 6 Cailles ou grives 150 gr de chair a saucisse 150 gr de lardons 150 gr de foie gras mi cuit 6 tranches de barde 2 carottes 1 belle échalote 2 gousses d'ail 1 Pomme 2 cuiller à soupe de gingembre 3 cuiller à soupe de persil haché 1...

Posté par DELICES DE DALY à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cailles, grives, foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

POULET A LA SAUGE FAÇON CYRIL LIGNAC

j'ai pris l'idée chez Cyril mais je l'ai fais comme d'habitude à ma façon et c'est très bon, très parfumé. INGREDIENTS 1 poulet 30 g de beurre 10 feuilles de sauge 1 cebette 1 gousse d'ail 10 branches de persil sel et poivre 1 sachet cuisson facultatif...

Posté par DELICES DE DALY à 23:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sauge, cyril lignac

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

POULET AU CITRONS EN POCHETTE CUISSON

Ha enfin on peux trouver des pochettes de cuisson sans les aromates qui vont avec, je prefere car les ingredients que j'y mets sont moins chimique, je met se qui me plait. Vous pouvez en trouver dans les Bazars genre Mac Dan, Centrakor..... c' est très...

Posté par DELICES DE DALY à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, poulet, sachet cuisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

ROTI DE PORC ORLOFF

Voici un rôti de porc orloff avec du bacon et du fromage très facile à faire et très bon. INGREDIENTS 1 rôti de porc tranches de bacon ou autre tranches de fromage comme vous le voulez 20 g de beurre sel et poivre PREPARATION Le voici découpé Coupez le...

Posté par DELICES DE DALY à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, bacon, roti de porc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

BOULETTES DE BŒUF FOURRE AU FROMAGE DE CHEVRE

Voici une recette de boulettes de viande fourré au fromage de chèvre de mon partenaire " SOIGNON " Ils m'ont envoyé un super livre avec des recettes à base de fromage de chèvre mis je vous en dirais plus lorsque j'aurais mis à l'honneur une recette de...

Posté par DELICES DE DALY à 22:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes, fromage de chevre, viande de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2013

ENTRECOTE ET MELI MÉLO DE LÉGUMES D HIVERS ET DE PRINTEMPS

Une recette avec des légumes de fin d'hivers et des légumes de début de printemps cuits au beurre avec des épices de pain d'épices et orange sanguine. Un mélange audacieux, originale mais vraiment succulent , il fallait y pensé ? Les épices de pain d"épices...

Posté par DELICES DE DALY à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes jaune, chou, entrecôte, radis noir, tomates, vitelottes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>