DÉLICES DE DALY

HUITRES AU SABAYON ET SAFRAN

Une petite idée pour manger des huîtres chaudes pour votre réveillon. Recette simple la seule difficulté c'est d'ouvrir les huîtres. Ce plat peut ce manger en apéritif ou après une salade.... INGREDIENTS POUR 12 HUITRES 12 huîtres 1 échalote 10 g de beurre...

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Tags: safran, huitres, sabayon

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13 mai 2013

CARPACCIO DE COURGETTES

Voici une recette simple qui me viens de ma petite belle fille c'est délicieux et très rafraîchissant. INGREDIENTS 1 courgette 4 CAS d'huile d'olive 1 jus de citron 1 gousse d'ail 2 tomates cerise persil sel poivre PREPARATION Avec un éplucheur coupez...

Posté par DELICES DE DALY à 23:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, entrée

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13 mai 2013

MAILLOT DE BASKET DE NOTRE VILLAGE

Pour l'anniversaire du fils de ma copine, je lui ai fais le maillot de basket de son équipe. Je pense qu'il a été content car il est fan de mes gâteaux. JOYEUX ANNIVERSAIRE KEVIN J' ai une GÉNOISE FACILE au chocolat: rajoutez du chocolat en poudre à votre...

Posté par DELICES DE DALY à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, genoise, pate a sucre

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13 mai 2013

CAILLETTES AUX CEPES

Nayant pas trop de temps en ce moment je vais vous proposer mes recettes de mon ancien blog, je ne pense pas que vous l'ai ayez vu, car vous n'etes pas beaucoup a m'avoir suivie dans cette nouvelle aventure et je le regrette mais tanpis. Donc en ce moment...

Posté par DELICES DE DALY à 06:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, caillettes, cepes

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12 mai 2013

CARPACCIO DE TOMATES ET MOZZARELLA

Une entrée classique mais bien fraîche avec les chaleur qui commence à arriver ca tombe à pic INGREDIENTS 2 belle tomates 1 boule de mozzarella 5 belle feuilles de basilic 5 CAS d'huile d'olive 1 CAS de jus de citron de la fleur de sel PREPARATION Coupez...

Posté par DELICES DE DALY à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, mozzarella, entrée, basilic

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12 mai 2013

PLANCHA DE SEICHES, CREVETTES ET THON

Toujours pendant mes vacances, j'ai emmenée ma plancha avec moi car j'ai mangée beaucoup de poissons Qui viens de FRANCE mais qui est nettement moins cher qu'ici même si il est congelé......... SEICHES ET CREVETTES MARINADE 3 jus de citrons 2 gousse d'ail...

Posté par DELICES DE DALY à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, thon, marinade, seiche, plancha

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12 mai 2013

FILETS DE ROUGET A LA TAPENADE MAISON

J'avais cette recette avec des filets de maquereaux et comme j'avais de filets de rougets j'ai voulu essayer. Mais j'ai fais la tapenade maison très rapide à faire, avec des reste d'olives noir et de la crème d'anchois. Pas mal à déguster froid ou chaud...

Posté par DELICES DE DALY à 22:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, tapenade, filets de rouget

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12 mai 2013

MORILLES FARCIE

Voici une recette qui me trottait dans la tête depuis longtemps une de mes inventions qu'il fallait absolument que je réalise. Et comme cette année il a plut en abondance dans ma région les MORILLES ne se font pas rare, bien au contraire car on en trouvent...

Posté par DELICES DE DALY à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, farcies

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12 mai 2013

CAKES AUX FROMAGES

INGREDIENTS pour 20 pièces: 3 oeufs 4 cuill d'huile d'olives 3 cuill de farine 1 gousse d'ail 1/2 sachet de levure 100 gr de fromage râpé (gruyère, mimolette, gouda, comté.....) 2 cuill à soupe de crème fraîche ou 1 yaourt nature Sel, poivre, presil haché...

Posté par DELICES DE DALY à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cakes

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12 mai 2013

TOASTS ET JAMBON SURPRISE

INGREDIENTS POUR TOASTS: Pain de mie Tapenade Tranches de chorizo PREPARATION: Étaler la tapenade sur les toasts et y mettre une 1/2 tranche de chorizo . C'est tout simple. INGREDIENTS pour le jambon surprise: 8 Dattes 4 tranches de jambon cru ou lard...

Posté par DELICES DE DALY à 06:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, chorizo, toasts, tapenade

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11 mai 2013

BROCHETTES DE CALAMARS FARCIS AUX MOULES

Chez 750 g il y a des supers concours. Voici ma deuxieme participation j'ai eu le premier prix: un barbecue WEBER recettes qui sont très bien aussi. INGREDIEN TS 20 Encornets 60 moules de bouchot ou 40 moules d'espagne 1 courgette moyenne 10 tomates cerises...

Posté par DELICES DE DALY à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, calamars, barbecue, brochettes

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11 mai 2013

CHAUSSONS AU CHORIZO

Pour 20 chaussons. INGREDIENTS 1 Rouleau de pâte feuilleté 1/2 chorizo ( doux ou fort ) 20 Olives verte 1 échalote 1 jaune d'oeuf (facultatif) Mixez le chorizo avec l'échalote et les olives, assaisonné à votre convenance. Avec la pâte feuilleté faites...

Posté par DELICES DE DALY à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, chaussons

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11 mai 2013

CHAMPIGNONS FARCIES

INGREDIENTS: 500 gr de champignons (de paris ou cèpes) 200 gr de farce de viande (chair à saucisse) 1 gousse d'ail 1 oeuf persil sel et poivre. 1 petit oignon Hachez l'ail et l'oignon, mélanger ceci à la farce avec l'oeuf battu, salez poivrer, ajouter...

Posté par DELICES DE DALY à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farce, champignon

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11 mai 2013

FEUILLETÉS AU CHORIZO OU JAMBON CRU

INGREDIENTS: 1 Pâte feuilleté 5 tranches de jambon cru ou de chorizo, bacon ....... 3 cuillers de moutarde PREPARATION: Déroulez la pâte, badigeonner de moutarde mettre les tranches de jambon ou autre de votre choix. rouler la pâte et la mettre au congélateur...

Posté par DELICES DE DALY à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, chorizo, feuilletés

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11 mai 2013

TARTE AU FLAN CHOCOLAT ET VANILLE

Une petite tarte pour commencer la journée de cette longue semaine de férié, de pont, de repos, de congés ( pour certain bien sûr), pour ceux qui sont dans nos FERIA et qui se préparent pour celle avenir (NIMES). Cette tarte vous donnera de l'energie...

Posté par DELICES DE DALY à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, vanille, flan

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10 mai 2013

BROCHETTE D'ESPAGNE

Quand je vais en Espagne voilà le premier repas que je fais, je vais toujours chez le même restaurateur, il connaît nos habitudes mon ami lui c'est PAELLA et moi BRUSCHETTA aux fruits de mer. C'est une brochette ou le cuisinier enfile plusieurs sortes...

Posté par DELICES DE DALY à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2013

MANCHON DE CANARD SAUCE SAFRANE

Une recette salée ca vous tente, sortie tous droit de mon imagination, avec les ingrédients que j"avais dans ma cuisine. Tres simple à réaliser. Allez à vos tablier!!!!!! INGREDIENTS 4 manchons de canard 1 oignon 1 CAS d'huile 1 gousse d'ail 10 cl de...

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Tags: terre extotique, safran, canard, partenaires

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10 mai 2013

QUICHE AU THON

INGREDIENTS: 1 pâte feuilleté 3 oeufs 20 cl de crème liquide 1 tomate 1boite de thon 1 cuiller à soupe d'estragon 1 échalote PREPARATION: Couper la tomate en petit carré ainsi que l'échalote. Battre les oeufs avec la crème, salez , poivrez, ajouter l'estragon....

Posté par DELICES DE DALY à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, quiches

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9 mai 2013

TARTE OU QUICHE A LA TOMATE

Avec les jaunes d'oeufs qui me reste lorsque je fais des MACARONS, je fais des tartes ou quiche. Voici une tarte à la tomate auquel j'ai rajoutée un fonds de rôti de porc et de fromage. Ne rien jeter tout utiliser surtout par les temps qui courre........

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Tags: tomates, tartelettes

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8 mai 2013

TARTE MERINGUÉE AUX CITRON ET SIROP DE COQUELICOT

Une petite tarte légère en fin de repas cela vou tente???? INGREDIENTS POUR LE FOND DE TARTE 200 g de biscuits de speculoos 90 g de beurre PREPARATION DU FOND DE TARTE Ecrasez les bisuits speculoos entre deux feuilles de papiers sulfurisé mélangez y le...

Posté par DELICES DE DALY à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, speculoos, coquelicot, meringué

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