Voici une petite entrée sympa et très gourmande....

muffins au foie gras

INGRÉDIENTS

200 g de foie gras

 1 yaourt (gardez le pot pour les mesures)

 2 oeufs

 2 pot de farine

 1 pot d'huile

 1/2 sachet de levure chimique

 sel poivre

 5 cl de cognac

  PRÉPARATION

  Coupez le foie gras en morceaux et le faire macérer dans le cognac.

 Pendant ce temps, battre les oeufs ajouter, le yaourt, l'huile, la farine, la levure salez et poivrez.

 Ajouter le foie gras à la pâte mélanger.

pour le coté pratique afin d'éviter d'allumer le four cuire dans un appareil à muffins c'est aussi bon et plus rapide.

Servir avec une salade d'endives des carottes râpées, tomates courgettes et chips de betteraves.

Bien frais un régal..............